2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils

De 2020 Beaune Clos de la Mousse 1er Cru is een verfijnde en karaktervolle Pinot Noir van een bijzondere monopole: een wijngaard van 3,36 hectare die volledig in handen is van Bouchard Père et Fils. De wijn combineert een volle, bijna vlezig aandoende structuur met Bourgondische elegantie, fruitige charme en subtiele toasttonen. Clos de la Mousse ligt direct ten zuiden van Beaune en geldt als een van de vooraanstaande premier-cruwijngaarden van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich naar verwachting helder robijnrood met een verfijnde, levendige glans. De geur is verleidelijk en precies, met rijp rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld door florale nuances, kruidigheid en een subtiele toets van licht geroosterd Frans eikenhout. Op de tong is deze Beaune Clos de la Mousse zowel krachtdadig als elegant. Het fruit wordt gedragen door fijne tannines, frisse zuren en een aangenaam hartige, minerale ondertoon. De afdronk is lang, soepel en delicaat. Dankzij de concentratie van het oogstjaar en de frisse zuren kan de wijn zich nog jarenlang ontwikkelen, maar hij is ook al aantrekkelijk wanneer hij voldoende lucht krijgt.

Productie
De Clos de la Mousse ligt op de hellingen net ten zuiden van Beaune, naast onder meer de premier cru Teurons. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Afhankelijk van het oogstjaar worden de trossen geheel of gedeeltelijk ontsteeld, waarna de wijn gedurende 15 tot 20 dagen in kleinere vaten vergist. Vervolgens rijpt hij 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30 tot 40% nieuw is. Het warme, droge en winderige groeiseizoen van 2020 leverde geconcentreerde druiven op, terwijl koele nachten voor opvallend frisse zuren zorgden.

Eten & Serveren
Deze elegante maar krachtige Bourgogne past uitstekend bij wit vlees, gebraden kip, parelhoen en ander gevogelte van de grill. Ook kalfsvlees, gerechten met paddenstoelen en zachte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 15 à 17 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar één uur in een karaf kan de wijn extra openheid en zachtheid geven, vooral in zijn jeugd.

Producent
Bouchard Père et Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste wijnhuizen van Bourgogne. De familie kocht haar eerste wijngaard in 1775; vandaag is het huis een van de grootste grondbezitters in de Côte d’Or, met omvangrijke bezittingen in zowel premier cru- als grand cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd het wijnbedrijf grondig gemoderniseerd, met een geavanceerde, grotendeels ondergrondse wijnkelder in Savigny-lès-Beaune. Sinds 2022 maakt Bouchard Père et Fils deel uit van Artémis Domaines. Het huis staat bekend om zijn vermogen om, ondanks de grote hoeveelheid wijnen, het karakter van elke afzonderlijke wijngaard nauwkeurig tot uitdrukking te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.