Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022

Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 is een krachtige, moderne rood uit de Pfalz die duidelijk knipoogt naar de grote wijnen van Bordeaux, maar met een uitgesproken Duitse signatuur. Deze cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en de inheemse St. Laurent komt uit de topligging „Schwarzes Kreuz“ bij Freinsheim, één van de warmste en meest prestigieuze terroirs van de regio. Het resultaat is een serieuze, diepgaande wijn met indrukwekkende structuur, finesse en een opmerkelijk sterk prijs-kwaliteitverhouding.

Proefnotities
In het glas toont Das Kreuz 2022 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand – een hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd: denk aan zwarte bes (cassis), rijpe bramen en kersen, aangevuld met tonen van bittere pure chocolade, zoete tabak en een vleugje gerookt spek. Het subtiele gebruik van barrique geeft accenten van cederhout, sigarendoos en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn vol en gespierd, maar tegelijk verfijnd. Rijpe, doch voelbare tannines zorgen voor grip zonder stroef te worden; ze zijn mooi afgerond en elegant geïntegreerd. Zwarte vruchten, cassis en donkere kers domineren het smaakpalet, ondersteund door een frisse, sappige zuurgraad en een fijne, steenachtige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. De houtopvoeding is perfect ingeweven en geeft structuur zonder te overheersen. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel: in goede omstandigheden kan hij zich over meerdere jaren verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s plaatsmaken voor meer tertiaire tonen van leer, tabak en truffel.

Productie
De druiven voor Das Kreuz 2022 komen uit de warmgelegen topwijngaard „Schwarzes Kreuz“ bij Freinsheim in de Pfalz, een terroir met overwegend kalkrijke, steenachtige bodems die zowel rijpe fruitaroma’s als een duidelijke mineraliteit stimuleren. Dankzij het zonnige, maar nog altijd relatief koele klimaat van de Pfalz kunnen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en St. Laurent optimaal rijpen zonder hun frisheid te verliezen. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel en druivenras apart gevinifieerd. Na een temperatuurgecontroleerde gisting op roestvrij staal of kleine vaten volgt een rijping in barrique, waarvan een deel nieuw is. Dit geeft structuur, complexiteit en een fijn houtkarakter, zonder het fruit te overstemmen. Uiteindelijk worden de afzonderlijke componenten zorgvuldig geassembleerd tot een harmonieuze cuvée.

Eten & Serveren
Das Kreuz 2022 is een ideale begeleider van stevige, hartige gerechten. Denk aan gegrild of geroosterd rood vlees (entrecote, côte de boeuf, lamsrack), wildgerechten zoals hertenbiefstuk of wildzwijn, en rijke stoofschotels zoals boeuf bourguignon of ossobuco. Ook bij harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Manchego curado) komt hij goed tot zijn recht. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen is aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter overkomen.

Producent
Weingut Rings is een familiebedrijf uit Freinsheim in de Noord-Pfalz dat in korte tijd is uitgegroeid tot één van de spannendste namen van de regio. De broers Steffen en Andreas Rings namen het traditionele domein over en transformeerden het tot een moderne topwijngaard, met een sterke focus op terroirgedreven wijnen en duurzame wijngaardarbeid. Ze hebben zich zowel met krachtige rode wijnen als met precieze, minerale witte wijnen op de kaart gezet en gelden als belangrijke voortrekkers van de nieuwe, kwaliteitsgerichte generatie in de Pfalz. Met cuvées als Das Kreuz toont het huis dat het op internationaal niveau mee kan doen en dat de Pfalz serieuze concurrentie kan bieden aan klassieke Bordeaux-wijnen, maar dan met een heel eigen karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.