Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2018 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2018 is een bijzonder verfijnde Moezelwijn uit een van Duitsland’s meest prestigieuze wijngaarden. Deze gelimiteerde veilingbotteling combineert de elegantie van Kabinett met de extra concentratie van oude wijnstokken en weerspiegelt de uitzonderlijke reputatie van het historische wijngoed Scharzhof.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder lichtgeel met zilverachtige reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, limoen, groene appel en witte bloesem, aangevuld door een kenmerkende minerale toets die aan leisteen doet denken. Op de tong is de wijn lichtvoetig maar geconcentreerd, met levendige zuren, rijp geel fruit en een subtiele restzoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door de frisheid. De afdronk is lang, mineraal en verkwikkend. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en herkomst heeft deze Riesling een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de beroemde Scharzhofberger-wijngaard aan de Saar, een steile locatie met voornamelijk leisteenbodems die de wijn zijn minerale karakter en verfijnde spanning geven. De benaming ‘Alte Reben’ verwijst naar de oude wijnstokken, die doorgaans kleinere opbrengsten en geconcentreerder fruit leveren. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens met grote precisie vergist, waarbij de natuurlijke frisheid en het delicate Kabinett-karakter centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals sushi, sashimi, ceviche, rivierkreeft, gestoomde vis en schaal- en schelpdieren. Ook licht pittige Aziatische gerechten vormen een mooie combinatie, omdat de frisse zuren en subtiele zoetheid de kruidigheid temperen. Serveer gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s verder openen.

Producent
Egon Müller Scharzhof behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Duitsland en is gevestigd op het historische landgoed Scharzhof in Wiltingen aan de Saar. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn uiterst precieze en langlevende Rieslings, in het bijzonder uit de Scharzhofberger-wijngaard. De wijnen van Egon Müller behoren regelmatig tot de meest gewilde Duitse Rieslings op internationale veilingen, waarbij de veilingbottelingen een bijzondere plaats innemen binnen het assortiment.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.