Weingut Proidl, Riesling Steilheit, 2024

Weingut Proidl Riesling Steilheit 2024 is een expressieve, terroirgedreven witte wijn uit het Kremstal die meteen opvalt door zijn combinatie van aromatische intensiteit, precisie en spanning. Dankzij de extreem steile, stenige terrassen rond Senftenberg laat deze Riesling prachtig zien hoe kracht, finesse en mineraliteit elkaar kunnen versterken. In een regio met een lange wijntraditie geldt Proidl als een producent die klassieke druivenrassen op een moderne, zeer zuivere manier weet te laten spreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een levendige, heldere kleur met een frisse glans. De geur is opvallend bloemig en kruidig, met tonen van abrikoos, mandarijnenschil, witte rozen, oranjebloesem, frisse kruiden, gekonfijte grapefruit en een vleugje muskaat. In de mond voelt de wijn zijdezacht aan, maar direct daarna zet de energieke Rieslingzuren volop in. Smaken van rijpe mandarijn, bloesemhoning, perzik, Galia-meloen en citrus worden omlijst door witte zomerbloemen, yuzu en een strakke, energieke mineraliteit. De afdronk is verkwikkend, sappig en lang, met veel spanning en duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van ultra-steile, stenige en mineraalrijke terraswijngaarden rond Senftenberg in het Kremstal, waar de Donau voor extra warmte en rijping zorgt. De aanplant bestaat volledig uit 100% Riesling en wordt duurzaam geteeld; de oogst gebeurt handmatig tussen oktober en begin november. In de kelder worden de hele trossen zacht geperst, gevolgd door spontane vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn drie maanden sur lie, deels in 500-liter Franse eiken vaten en deels op staal, wat zorgt voor extra textuur en diepte.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij Aziatische gerechten met citrus en verse kruiden, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi of lichte gerechten met gevogelte en groente. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C om zijn aromatische precisie en frisse spanning volledig te laten spreken. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas volstaat.

Producent
Weingut Proidl is een familiaal wijnbedrijf in het Kremstal dat bekendstaat om zijn nauwkeurige, terroirgedreven stijl en sterke focus op kwaliteit in de wijngaard. De producent heeft een bijzondere reputatie opgebouwd met expressieve witte wijnen, waarbij vooral de combinatie van rijpe druif, steile terroirs en precieze vinificatie centraal staat. Met wijnen als Steilheit onderstreept Proidl zijn positie als een van de boeiende referenties in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.