Weingut Proidl, Mercaz Rosé, 2024

Weingut Proidl Mercaz Rosé 2024 is een verleidelijke, halfdroge rosé uit Kremstal die meteen charmeert met zijn frisse fruitigheid en fraaie balans tussen rondheid en levendige zuren. De blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Zweigelt geeft deze wijn zowel diepgang als speelse elegantie, en maakt hem tot een bijzonder toegankelijke maar toch onderscheidende keuze. Een moderne rosé met een duidelijke streekexpressie en een knipoog naar Oostenrijkse precisie.

Proefnotities
In het glas toont Mercaz Rosé een aantrekkelijke, licht zalmroze tot frambooskleurige tint. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van aardbei, rijpe nectarines, donkerrode frambozen, gekonfijte rozenblaadjes en een vleugje bloedsinaasappel. In de mond is de wijn medium-bodied, zacht en subtiel zoetig, maar steeds mooi in evenwicht gehouden door frisse fruitzuren. Je proeft volrijpe aardbeien, rode bloemen, granaatappel, aalbes, een hint van viooltjes en een subtiel toetsje drop. De afdronk is levendig, sappig en dorstlessend, met voldoende structuur om nog even mooi verder te ontwikkelen. Drink nu voor zijn pure fruitcharme, al blijft hij vooral gemaakt om jong en fris van te genieten.

Productie
De druiven voor deze rosé komen van zorgvuldig geselecteerde, duurzaam bewerkte wijngaarden rond Senftenberg in het Kremstal. De oogst gebeurt volledig met de hand, van midden september tot half oktober, wat helpt om optimale rijpheid en frisheid in balans te brengen. Voor Merlot en Cabernet Sauvignon wordt een korte schilweking van 10 tot 12 uur toegepast om kleur, aroma en textuur te verfijnen; vervolgens vergist de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog drie maanden voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze rosé is heerlijk bij lichte gerechten met een mediterrane insteek, zoals gegrilde gamba’s, zalm, salade met geitenkaas, tapas, charcuterie of Aziatische gerechten met een licht pittige toets. Serveer hem goed gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn frisse fruit en zachte zoetheid het best tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig.

Producent
Weingut Proidl is een gevestigde naam in Kremstal en staat bekend om wijnen met helder fruit, precisie en een sterke band met hun herkomst. Het domein werkt met respect voor duurzaamheid en met zorg voor detail in zowel wijngaard als kelder. Dankzij die consequente kwaliteit heeft Proidl een solide reputatie opgebouwd als producent van karaktervolle Oostenrijkse wijnen met een moderne, toegankelijke stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.