Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2022 white

De Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2024 is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Wachau. Deze wijn brengt de finesse van de beroemde Ried Loibner Klostersatz perfect in het glas, met een loepzuivere expressie van druif én herkomst. Het is een Veltliner met karakter: verfijnd, mineraal en met dat typische ‘Pfefferl’ waar liefhebbers naar zoeken. De ligging Klostersatz behoort tot de klassieke terroirs langs de Donau, al decennialang bekend om zijn krachtige maar toch sierlijke Grüner Veltliners.

Proefnotities
In het glas toont deze Grüner Veltliner een heldere, licht strogele kleur met groene reflexen – jong, levendig en uitnodigend. In de neus ontwikkelt hij zich stap voor stap: eerst fijne tonen van hooi en gedroogde kruiden, daarna komen frisse muskaatkruiden, een vleugje witte peper en subtiele bloemige nuances naar voren. Het bouquet is verfijnd, nooit opdringerig, maar duidelijk gelaagd en complex. In de mond is de wijn sappig en uitstekend in balans. Rijpe gele vruchten domineren: mirabellepruim, een hint van cantaloupe-meloen en sappige gele appel vormen samen een harmonieus smaakbeeld. De strakke, goed geïntegreerde zuren zorgen voor veel frisheid en houden de 13% alcohol elegant in toom. De textuur is precies tussen slank en vol in, met een fijne, zilt-minerale toon die naar de kiezel- en zandbodems verwijst. De afdronk is lang, kruidig en mineraal, met het kenmerkende pittige ‘Pfefferl’ dat zo typisch is voor Grüner Veltliner. Deze jaargang heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 3–6 jaar verder te ontwikkelen en extra diepte en romigheid te winnen, terwijl hij nu al heerlijk toegankelijk is.

Productie
De Ried Loibner Klostersatz ligt in de Wachau, dicht bij de Donau, op warme, goed afwaterende bodems van zand en grind (Schotter). Dit terroir zorgt voor rijpe, geelfruitige aroma’s met een uitgesproken minerale signatuur en een levendige, precieze zuurgraad. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel gezond, perfect rijp fruit te selecteren, een belangrijke voorwaarde voor de precisie waar Pichler-Krutzler om bekendstaat. In de kelder volgen een zachte persing en een gekoelde vergisting, vaak in roestvrij staal om de fraîcheur en het primaire fruit maximaal te bewaren. Aansluitend rust de wijn enige tijd op de fijne lie, wat hem meer textuur en subtiliteit geeft zonder dat het karakter van de wijngaard wordt overstemd. Het resultaat is een heldere, terroirgedreven Veltliner met veel spanning en finesse.

Eten & Serveren
Deze Grüner Veltliner is een uitstekende begeleider van klassieke Oostenrijkse gerechten: denk aan Wiener Schnitzel met citroen, gekookt rundvlees (Tafelspitz) met wortelgroenten of knapperige Backhendl. Ook bij moderne keuken komt hij prachtig tot zijn recht, bijvoorbeeld bij ceviche, sashimi, Aziatische gerechten met gember en limoen, of bij lichte curry’s met kokos en citroengras. Verder sluit zijn kruidigheid en frisse structuur mooi aan bij witte asperges, gegrilde groenten, fijne visgerechten en zachte tot halfharde kazen. Serveer bij 9–11 °C voor maximale frisheid en expressie. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier in een iets ruimer witwijnglas laat vooral de kruidigheid en het minerale karakter extra openbloeien.

Producent
Weingut Pichler-Krutzler is ontstaan uit de samenwerking tussen Elisabeth Pichler – telg uit de beroemde Pichler-familie – en haar man Erich Krutzler, afkomstig uit een al even gerespecteerde wijnmakersdynastie in Zuid-Burgenland. Vanuit hun thuisbasis in de Wachau focussen zij op precieze, terroirgedreven wijnen met een opvallende frisheid en spanning, vaak afkomstig uit enkele van de meest gewaardeerde Rieden langs de Donau. In relatief korte tijd heeft het domein zich gevestigd als een van de toonaangevende, modern-klassieke producenten in de regio, met wijnen die zowel door kenners als door internationale critici worden geprezen om hun helderheid, mineraliteit en bewaarpotentieel. De wijnen uit wijngaarden als Klostersatz tonen precies waar Pichler-Krutzler voor staat: puurheid, finesse en een kristalheldere vertaling van de Wachau in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.