Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss, 2018

Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss 2018 is een indrukwekkende dessertwijn die zoetheid, spanning en verfijning prachtig met elkaar verbindt. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaarden van de Saar, laat deze Riesling zien hoe rijkdom en precisie in Mosel-handwerk hand in hand kunnen gaan. De wijn weerspiegelt de klassieke signatuur van de regio: geconcentreerd, mineraal en tegelijk uitzonderlijk lichtvoetig.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere, goudgele kleur. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde steenfruit, acaciahoning, zomerse bloemen, fris gesneden ananas en een duidelijke ondertoon van natte steen en krijtachtige mineraliteit. In de mond is de wijn weelderig en romig, maar altijd gedragen door een levendige frisheid die de zoetheid perfect in balans houdt. De smaak bouwt zich breed op, met veel lengte en elegantie, en eindigt in een aanhoudende, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en zuurgraad heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De Saarburger Rausch is een topwijngaard met een sterk stenige, minerale ondergrond die Riesling een uitgesproken precisie en spanning geeft. De ligging in het koelere Saar-klimaat zorgt voor langzame rijping en behoud van zuren, wat essentieel is voor de verfijnde balans in deze Auslese. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op optimale rijpheid, waarna de wijn op traditionele wijze wordt vergist en opgevoed om de natuurlijke rijkdom en aromatische complexiteit van de druif zo zuiver mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn is bijzonder geschikt bij fruitgedreven desserts zoals citroentaart, abrikozenclafoutis of een tarte tatin met perzik of abrikoos. Ook heerlijk bij fijne patisserie of niet te zoete desserts met frisse zuren. Serveer gekoeld, rond 8-10°C, en decanteren is niet nodig; eventueel kort openen voor service kan helpen om het aromaprofiel volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Duitsland en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings uit de Mosel en Saar. Het domein bouwde in korte tijd een sterke reputatie op door precisie, terroirgericht werken en een consequente focus op kwaliteit. Molitor geldt als een belangrijke naam in de regio en wordt vaak genoemd onder de absolute referenties voor elegante, langlevende Rieslingwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.