Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Lay Auslese** Trocken, 2020

Weingut Markus Molitor staat bekend om Rieslings met precisie, spanning en verfijning, en deze Bernkasteler Lay Auslese** Trocken 2020 is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn combineert de ranke stijl van de Mosel met de concentratie en energie die Molitor zo herkenbaar maken, afkomstig van een van de meest gewaardeerde hellingen rond Bernkastel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich helder en lichtgeel met een subtiele glans. In de neus vind je typische Riesling-aroma’s van citrus, witte perzik, rijpe appel, kruiden en een fijne minerale toets die doet denken aan natte steen en leisteen. In de mond is hij strak, levendig en gelaagd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een uitgesproken ziltig-minerale lengte. Ondanks zijn jeugd heeft de wijn al veel precisie, maar hij bezit duidelijk voldoende structuur en diepte om zich nog verder te ontwikkelen. Goede bewaarpotentie is hier zeker aanwezig; met enkele jaren flesrijping zal hij nog complexer en ronder worden.

Productie
De Bernkasteler Lay is een steile, leisteenrijke wijngaard in de Mosel, waar de druiven profiteren van veel zonreflectie, koele nachten en een lang groeiseizoen. Dat terroir zorgt voor de kenmerkende combinatie van rijpheid, finesse en levendige zuren die Mosel-Riesling zo geliefd maakt. De druiven voor deze Auslese Trocken worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. In de kelder zet Markus Molitor in op een zeer precieze vinificatie, waarbij de natuurlijke expressie van de druif en het terroir centraal staan. De droge stijl wordt met zorg opgebouwd om spanning, concentratie en mineraliteit volledig tot hun recht te laten komen.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gebakken zeebaars, sint-jakobsschelpen, sushi, licht gekruide Aziatische gerechten of gevogelte met citrus en verse kruiden. Ook bij gerechten met een subtiele romigheid of een lichte umami-toets komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s in zijn jeugd wel extra open laten komen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een van de toonaangevende domeinen van de Mosel en staat internationaal hoog aangeschreven voor zijn expressieve, terroirgedreven Rieslings. Het familiebedrijf heeft diepe wortels in de regio en wordt tegenwoordig gezien als een referentie voor kwaliteit, precisie en diversiteit in stijl. Met talloze onderscheidingen en een sterke reputatie bij wijnliefhebbers en critici heeft het domein een prominente plaats in de moderne Duitse wijnbouw veroverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.