Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2022

Domaine Vougeraie Chardonnay 2022 uit Vougeot 1er Cru, Bourgogne, combineert spanning en diepte met een kalkrijke, biodynamische signatuur.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in de Bourgogne met een duidelijke focus op biodynamie, en dat past goed bij een appellatie als Vougeot 1er Cru. De wijngaarden liggen op kalk- en kleigrond, een combinatie die Chardonnay hier vaak spanning, structuur en een opvallend minerale lijn meegeeft. In een gebied als de Bourgogne is precisie in de wijngaard belangrijker dan uiterlijke rijkdom, en dat proef je vaak terug in de balans tussen rijp fruit en fraîcheur. Voor de vinificatie is bij deze 2022 gekozen voor rijping van 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten, met gedeeltelijk nieuw hout. Dat geeft de wijn niet alleen wat extra textuur, maar ook een zachte laag van vanille en toast zonder het fruit te verbergen. De oogst gebeurt in de regel zorgvuldig en op rijpheid, zodat de Chardonnay uit Vougeot 1er Cru genoeg concentratie heeft om houtopvoeding aan te kunnen. In 2022 levert dat doorgaans een wijn op met rijpheid, helder fruit en genoeg ruggengraat voor verdere ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Vougeraie Chardonnay 2022 uit Vougeot 1er Cru meteen zijn klasse: rijp, licht goudgeel en met een geur die opent met witte perzik, citrus en een hint van hazelnoot. Geef hem even lucht, dan komen ook florale tonen en een subtiele toets van toast en vanille naar voren. In de mond is hij vol en romig, maar niet log, met smaken van rijpe appel, citroencrème en een duidelijke minerale ondertoon die de wijn fris houdt. De finale is lang en strak genoeg om de rijkdom in balans te brengen, precies wat je van een goede Bourgogne Chardonnay mag hopen in 2022.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag iets op tafel krijgt met textuur en smaak. Denk aan geroosterde tarbot met beurre blanc, kip uit de oven met morilles, of linguine met rivierkreeft en een romige saus. Ook bij coquilles, langoustines of stevige witvis met botersaus komt de Chardonnay uit Vougeot 1er Cru mooi tot zijn recht. Voor een klassiek regionaal gerecht is poulet de Bresse met room en paddenstoelen een vanzelfsprekende keuze, want die combinatie sluit mooi aan op het volle mondgevoel en de houttoets van de 2022. Rijpe geitenkaas of een milde comté kan ook, zeker als je de wijn iets koeler schenkt zodat de zuren extra fris blijven.

Producent
Domaine Vougeraie is een van de bekendere namen in de moderne Bourgogne, met wijngaarden verspreid over verschillende appellaties en een duidelijke voorkeur voor biologisch-dynamisch werken. Het domein maakt deel uit van de familie Boisset, en Jean-Charles Boisset is de naam die vaak met deze ambitieus opgebouwde stijl wordt verbonden. De wijnmakerij van het domein richt zich op zuiverheid, herkomst en een nauwkeurige aflezing van terroir, iets wat in plaatsen als Vougeot goed tot uiting komt. In de praktijk betekent dat minder nadruk op technische bravoure en meer op evenwicht, textuur en detail. Dat zie je ook terug in de manier waarop Chardonnay hier wordt benaderd, met genoeg hout om de wijn te vormen, maar altijd met respect voor de kalkrijke Bourgogne-bodem en de finesse van de appellatie. Voor liefhebbers van Bourgogne is Domaine Vougeraie interessant omdat het precies laat zien hoe klassiek en modern in deze streek samen kunnen gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.