Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023

Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023 is een verfijnde, single-vineyard Sancerre die laat zien waarom de Loire tot de absolute top voor Sauvignon Blanc behoort. Deze cuvée komt uit de hooggelegen wijngaard ‘Grand Chemarin’, een van de beste terroirs rond Bué, en combineert precisie, mineraliteit en diepte op indrukwekkende wijze. Voor liefhebbers van pure, terroirgedreven witte wijn is dit een Sancerre met duidelijk bewaarpotentieel en een uitgesproken signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene weerschijn, typisch voor jonge, hoogwaardige Sauvignon Blanc. De neus is intens en complex: rijpe citrus (citroen, pomelo), witte perzik en kruisbessen worden omlijst door florale tonen, een vleugje verse kruiden (bieslook, citroentijm) en een uitgesproken, kalkrijke mineraliteit. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van nat steen, fijn vuursteen en een hint van witte bloesem naar voren. In de mond is de Grand Chemarin 2023 opvallend precies en energiek. De smaak is strak en levendig, met sappige citrus en wit steenfruit, mooi in balans gehouden door een zilte, krijtachtige mineraliteit en een elegante, rijpe zuurgraad. De structuur is verfijnd maar krachtig, met veel lengte en een bijna zoutige finale die om een volgende slok vraagt. Jong gedronken is hij verfrissend en tenslotte toch al complex, maar de wijn zal zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen en extra diepte, romigheid en complexere aroma’s (honing, hazelnoot, rook) tonen.

Productie
Grand Chemarin is een hooggelegen lieu-dit in Bué, met voornamelijk kalkrijke klei- en kimmeridge-bodems die bekendstaan om hun uitgesproken mineraliteit en spanning. Domaine Vincent Pinard werkt met lage opbrengsten en een nauwkeurige selectie van perfect rijpe Sauvignon Blanc-druiven, doorgaans handmatig geoogst om het fruit in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist met veel aandacht voor temperatuurbeheersing, zodat de aromatische frisheid bewaard blijft. Een deel van de wijn rijpt op fijne lies, vaak deels in cuves en deels in grotere houten vaten of foudres, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het hout op de voorgrond te plaatsen. Dit resulteert in een Sancerre die zowel kristalzuiver als gelaagd is.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een perfecte partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, kreeft, langoustines en coquilles, maar ook voor klassieke combinaties met geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), ceviche, sushi, sashimi en verfijnde visgerechten met citrus of beurre blanc. Daarnaast past hij uitstekend bij lichte gerechten met asperges, groene groenten en frisse salades met kruiden. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit goed tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 20–30 minuten in een karaf kan zeker de eerste jaren na botteling helpen om de wijn te openen en zijn volledige aromatische palet te tonen.

Producent
Domaine Vincent Pinard is een van de grote referenties in Sancerre en ligt in het dorp Bué, waar de familie Pinard al generaties lang wijn maakt. Het domein heeft een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij hun terroir-gedreven benadering, lage rendementen en zorgvuldige vinificatie, waarbij elk perceel zijn eigen karakter mag uitdrukken. In de regio worden ze gerekend tot de absolute top, met cuvées die regelmatig hoge beoordelingen ontvangen van internationale wijncritici en liefhebbers. Grand Chemarin behoort tot hun meest gezochte wijnen, omdat hij op exemplarische wijze laat zien hoeveel finesse en diepgang Sauvignon Blanc op groot terroir kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.