Villa Papiano Romagna Modigliana Riserva Probi di Papiano 2022

Villa Papiano Romagna Modigliana Probi di Papiano 2022 is een elegante Sangiovese di Romagna Superiore Riserva met een duidelijke signatuur van het heuvelachtige Emilia-Romagna. De combinatie van 95% Sangiovese en 5% Merlot zorgt voor extra diepte en zachtheid, terwijl de lange rijping de wijn een gelaagd en verfijnd karakter geeft. Deze stijl sluit mooi aan bij de historische waarde van Sangiovese, een druif met wortels die teruggaan tot de Etrusken.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich donkerrood van kleur, met een krachtige en toch harmonieuze uitstraling. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met subtiele houttonen en een lichte kruidigheid die zijn rijping verraden. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met een mooie structuur en een frisse kern die typisch is voor Sangiovese uit de heuvels van Romagna. De Merlot zorgt voor extra ronding en soepelheid, waardoor de wijn zowel karaktervol als toegankelijk blijft. Dankzij de 12 maanden rijping op Frans eiken, gevolgd door 12 maanden flesrijping, heeft hij bovendien een goed bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Emilia-Romagna, waar de wijngaarden op ongeveer 450 meter hoogte liggen en geplant zijn volgens het traditionele terrassensysteem. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit zandsteen en het gematigde klimaat helpt om druiven te oogsten met rijp fruit en voldoende frisheid. De vinificatie begint met maceratie in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, gevolgd door malolactische gisting in eiken vaten. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eiken tonneaux en barriques, en nog eens twaalf maanden op fles.

Eten & Serveren
Deze Sangiovese past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en rijke pastagerechten met paddenstoelen of ragù. Ook bij gerijpte kazen komt zijn balans tussen fruit, frisheid en structuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C en karaffeer de wijn bij jonge jaargangen ongeveer een uur van tevoren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Villa Papiano is een producent uit Modigliana in Emilia-Romagna, een gebied dat bekendstaat om zijn heuvels en het expressieve karakter van Sangiovese. Het domein heeft zich gespecialiseerd in wijnen die de lokale identiteit sterk weerspiegelen en combineert traditionele kennis met een zorgvuldige, moderne aanpak in de kelder. Probi di Papiano is een mooi voorbeeld van hun streven naar kwaliteit en finesse binnen de Romagna-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.