
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€33,55/stuk
€40,80/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze biologische Sancerre Blanc van Domaine Vacheron laat Sauvignon Blanc spreken met de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de Loire. De wijn is afkomstig van percelen met drie klassieke Sancerre-bodemsoorten, waardoor verschillende kanten van de appellatie samenkomen in één fles.
Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een heldere, lichte kleur. In de geur en smaak staan de frisse, levendige stijl van Sauvignon Blanc en de nuances van de verschillende bodems centraal: vuursteen draagt mineraliteit bij, mergel geeft fruitige toegankelijkheid en kalksteen zorgt voor meer structuur en body.
Serveer jong om de frisse expressie goed tot zijn recht te laten komen. De beschikbare informatie geeft geen specifieke proefnotities voor de jaargang 2024 of een exact bewaarpotentieel; bewaar de wijn daarom niet onnodig lang.
Productie
De druiven komen van verschillende percelen die de drie kenmerkende bodemtypen van Sancerre vertegenwoordigen: silex (vuursteen), terres blanches (mergel) en caillottes (kalkrijke bodems). Ze zijn biologisch en biodynamisch geteeld en met de hand geoogst. Verdere details over de vinificatie zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk deze Sancerre gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en salades met frisse kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken volstaat.
Producent
Domaine Vacheron is een familiebedrijf in Sancerre, een van de bekendste wijngebieden van de Loire. Het domein staat bekend om zijn Sauvignon Blancs en werkt biologisch en biodynamisch. De verschillende bodemtypen in de wijngaarden spelen een belangrijke rol in de stijl van de wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Vacheron |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen