Alberto Segade Menendez

Alberto Segade Menendez

Restaurantmanager & wijndirecteur bij Kadeau (Michelin)

CMS-gecertificeerd en WSET Advanced

Oorspronkelijk uit Galicië heb ik de afgelopen 15 jaar gewerkt in fine-diningzaken zoals Scott's en Fera* in het Claridge's Hotel in Londen, nadat ik drie jaar in de Champagne had doorgebracht bij Racine** in Reims en in het Royal Champagne Hotel & Spa in Champillon. Daar heb ik de regio grondig leren kennen door zowel wijnbouwers als grande marques te bezoeken.

De afgelopen vijf jaar heb ik in Kopenhagen gewerkt, eerst bij Jordnær*** en de afgelopen vier jaar bij Kadeau Copenhagen**.

Aanbevelingen van Alberto Segade Menendez

Bodegas Tradicion Fino November 2022

95/100

Algemene beoordeling

3/5

Prijs-kwaliteitverhouding

€51,26

€65,00

Bekijk product
Graham's Porto Tawny 10 Years Old

98/100

Algemene beoordeling

5/5

Prijs-kwaliteitverhouding

€40,00

€50,00

Bekijk product
Vosne Romanée Colombière Domaine Comte De Liger Belair, 2016

100/100

Algemene beoordeling

4/5

Prijs-kwaliteitverhouding

€1.693,00

Bekijk product
Vacheron Sancerre Blanc Bio 2024

95/100

Algemene beoordeling

5/5

Prijs-kwaliteitverhouding

€33,55

€40,80

Bekijk product
Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature

96/100

Algemene beoordeling

5/5

Prijs-kwaliteitverhouding

€45,12

€57,00

Bekijk product