Château Trotanoy 2011

Trotanoy 2011 is een klassiek voorbeeld van grote Pomerol in een onderschat Bordeaux-jaar. Deze rijke, dichte en uitgesproken mannelijke wijn toont hoeveel kracht, concentratie en finesse er in 2011 te vinden is, wanneer de terroir tot de absolute top behoort. Een wijn voor liefhebbers die diepte, structuur en lange levensduur verkiezen boven directe verleiding.

Proefnotities
In het glas toont Trotanoy 2011 een diepe, intens robijnrode kleur met een ondoorzichtig hart – nog altijd jeugdig voor zijn leeftijd. In de neus opent hij langzaam met lagen van zwarte kersen, rijpe pruimen en bramen, gevolgd door aardse tonen, natte klei, grafiet en subtiele rook. Fijne hints van cacao, bak- en zoete specerijen (kruidnagel, kaneel, nootmuskaat) en een vleugje truffel geven complexiteit en diepte. In de mond is de wijn medium tot vol van body, gespierd en geconcentreerd met een serieuze extractie. De textuur is compact maar verfijnd, met rijpe maar aanwezige tannines en een levendige, precieze zuurgraad die de wijn prachtig in balans houdt. Smaaklagen van zwarte kersen, gedroogde kruiden, laurier, aarde en minerale tonen lopen uit in een lange, krachtige afdronk. Hoewel de wijn nu – met voldoende lucht – al veel plezier geeft, bevindt hij zich nog steeds in een stijgende lijn. De aanbevolen drinkperiode strekt zich gemakkelijk uit over twee decennia vanaf de oogst; op dit moment (en de komende 5–10 jaar) zit hij in een prachtig drinkvenster voor wie van ontwikkelde, maar nog steeds krachtige Bordeaux houdt.

Productie
Trotanoy ligt op een van de mooiste terroirs van Pomerol, op een plateau met een combinatie van zware klei en grindrijke bodems, die zorgen voor zowel kracht als verfijning. De wijngaard is voornamelijk beplant met Merlot, aangevuld met een klein aandeel Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en per perceel apart gevinifieerd om de nuances van de verschillende bodemtypes te bewaren. Traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves zorgt voor een langzame, gecontroleerde extractie van kleur, smaak en tannine. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout), waar hij zijn structuur afrondt en extra complexiteit en kruidigheid ontwikkelt voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Trotanoy 2011 vraagt om serieuze, verfijnde gerechten. Denk aan klassiek gebraden lamsrack met rozemarijn, runderribstuk of entrecôte, gestoofde kalfswang, wilde eend of duif, maar ook aan rijke stoofschotels op basis van rund of wild. Paddenstoelen, truffel, aardse groentegarnituren (zoals knolselderij of pastinaak) en sauzen op basis van jus of rode wijn passen uitstekend bij het aardse, minerale karakter van de wijn. Serveer idealiter rond 16–18 °C. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in de komende jaren: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten aanvoelen.

Producent
Château Trotanoy behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van Pomerol en wordt al decennialang beschouwd als een absolute referentie in de rechteroever van Bordeaux. Het château, eigendom van de familie Moueix, heeft een lange geschiedenis van het produceren van krachtige, langlevende Merlot-gedomineerde wijnen met een uitgesproken terroirexpressie. De ligging op het befaamde Pomerol-plateau en de consequente, nauwgezette werkwijze in wijngaard en kelder hebben Trotanoy een reputatie bezorgd van "vinfanfare" – wijnen die zowel kenners als verzamelaars wereldwijd hoog waarderen. In een jaar als 2011, waarin niet alle châteaus excelleerden, toont Trotanoy opnieuw waarom het tot de grote namen van Bordeaux gerekend wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.