Tramin Stoan Bianco 2024

Tramin Stoan Bianco 2024 van Cantina Tramin is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van een zorgvuldig samengesteld blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc en Traminer Aromatico. De combinatie van alpine frisheid, mediterrane invloeden en mineraalrijke bodems geeft deze cuvée een elegante, complexe stijl met zowel aromatische intensiteit als mooie spanning. Cantina Tramin werd al in 1898 opgericht en behoort tot de historische wijnproducenten van Termeno.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder licht goudgeel. De aromatische neus is intens en gelaagd, met tonen van rijpe perzik, peer en ananas, aangevuld door witte bloemen, subtiele kruidigheid en een verfijnde hint van tomatenblad. Op het gehemelte is de Stoan fris en evenwichtig, met een delicate mineraliteit, aangename ziltigheid en een licht romige textuur. De afdronk is lang en elegant. Dankzij de structuur, het rijpe fruit en de verfijnde zuren kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, hoewel hij ook jong al bijzonder aantrekkelijk drinkt.

Productie
De druiven zijn afkomstig van steile hellingwijngaarden in Sella, een deel van Termeno, op 400 tot 600 meter hoogte en met een gunstige zuidoostelijke ligging. De kalk- en kleihoudende bodems zijn rijk aan grind; in combinatie met warme dagen, mediterrane invloeden, koele nachten en alpine winden zorgen ze voor aromatische expressie en frisse zuren. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en direct zacht geperst. De most vergist langzaam en gecontroleerd in grote houten vaten, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Na een geleidelijke overheveling door natuurlijke sedimentatie rijpt de wijn langdurig op de fijne lie in dezelfde vaten, tot het einde van de zomer, waarna verdere flesrijping de complexiteit afrondt.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige witte wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde zeebaars, ceviche en gerechten met wit vlees. Ook bij romige risotto, asperges, milde Aziatische bereidingen en zachte kazen komt zijn frisse, licht ziltige karakter mooi tot zijn recht. Serveer de Stoan Bianco gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort beluchten in een ruime wijnglazen kan de aromatische complexiteit extra tot uiting brengen.

Producent
Cantina Tramin werd in 1898 opgericht om de wijnbouwers van de berggemeenschappen rond Termeno te ondersteunen en vertegenwoordigt sindsdien de wijntraditie van Alto Adige. De coöperatie staat bekend om haar precieze, terroirgerichte wijnen en om de sterke focus op inheemse en aromatische druivenrassen. De naam Stoan verwijst naar het lokale dialectwoord voor ‘steen’, een verwijzing naar de kalkrijke, stenige bodems van de wijngaarden. Eerdere jaargangen, waaronder 2023, kregen bovendien lovende beoordelingen van internationale wijncritici zoals James Suckling en Robert Parker.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.