Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024
Deze Rosé de Xinomavro 2024 is een karaktervolle Griekse rosé die zich onderscheidt met spontane vergisting en rijping op eikenhout. De druif Xinom...
Jaargang
2024
Druivensoort
Xinomavro
Alc.
12,50%
Inhoud
750 ml
€14,74/stuk
€17,24/stuk
Bespaar 15%
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: ma 12 okt. - wo 14 okt.
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Deze Rosé de Xinomavro 2024 is een karaktervolle Griekse rosé die zich onderscheidt met spontane vergisting en rijping op eikenhout. De druif Xinomavro en de uitgesproken, mediterrane stijl zorgen voor een rosé met meer diepte en structuur dan het gebruikelijke frisse, lichtroze type.
Proefnotities
In het glas valt de diepe zalmroze kleur op. De geur is intens, met rode perzik en bosaardbei naast rijpe tomaat, gedroogde bergkruiden en een hint van zoete kamillethee.
In de mond is hij complex en elegant, met zachte tannines en een ronde, houtgerijpte textuur die doet denken aan gezouten karamel. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken; de precieze verdere bewaarpotentie is niet vermeld.
Productie
De wijn wordt spontaan vergist en rijpt minstens vier maanden op eikenhouten vaten. Hij wordt ongefilterd en ongeklaard gebotteld. De druiven komen uit Macedonië in Griekenland; nadere informatie over de wijngaarden, het terroir en de oogstmethoden is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk deze rosé gekoeld, rond 10–12 °C, bij gerechten met mediterrane kruiden, geroosterde groenten, kruidige salades of gegrilde vis. Ook gerechten met de uitgesproken, frisse smaken van de Ottolenghi-keuken sluiten goed aan. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.
Productinformatie
| Categorie | Rosé wijn |
| Producent | Thymiopoulos Vineyards |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Griekenland |
| Regio | Makedonien |
| Druivensoort | Xinomavro |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen