Terre della Rocca Sangiovese Superiore La Furha Del Basino 2021

Terre della Rocca Sangiovese Superiore “La Furha Del Basino” 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven. De wijn ontleent zijn naam aan de naastgelegen Forra del Basino, een uniek natuurgebied met weelderige vegetatie die je normaal alleen boven de 1.000 meter hoogte aantreft. Deze bijzondere omgeving vertaalt zich in een wijn met frisse spanning, verfijning en uitgesproken terroirexpressie.

Proefnotities
In het glas toont deze Sangiovese Superiore een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, teken van jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en complex, met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en wilde bessen, aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, lichte specerijen en een vleugje bosgrond die doet denken aan het koele, groene landschap rond de Forra del Basino. Op de tong is de wijn medium tot vol van body, met levendige zuren die zorgen voor fraîcheur en doordrinkbaarheid. De typische Sangiovese-tannines zijn aanwezig maar mooi fijnkorrelig en goed geïntegreerd. Sappige kersen, rode pruimen en frambozen worden ondersteund door subtiele houttonen (zoals een vleugje vanille en ceder, indien deels op hout opgevoed) en een lichte kruidigheid. De afdronk is elegant, fris en licht mineraal, met een aangename droogheid. Deze 2021 is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich bij goede opslag in de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en wat extra complexiteit in geur en smaak ontplooien.

Productie
De wijngaarden van Terre della Rocca liggen in Emilia-Romagna, in een zone waar de invloed van het Apennijnen-gebergte zorgt voor koele nachten en een goede ventilatie. De bodems bestaan vaak uit een mix van kalk, klei en steenachtig materiaal, wat bijdraagt aan de frisheid, structuur en aromatische precisie van Sangiovese. De druiven voor La Furha Del Basino worden meestal met zorg geselecteerd en – waar mogelijk – met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen binnen te halen. In de kelder ondergaan de druiven een zachte persing, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting om het frisse fruit en de florale tonen te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn enige tijd op roestvrij staal en/of grote houten vaten om de tannines te verfijnen, zonder het pure karakter van de Sangiovese te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Sangiovese Superiore is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij klassieke Italiaanse gerechten uit Emilia-Romagna. Denk aan tagliatelle al ragù (bolognese), lasagne, gegrilde lamskoteletten, ossobuco, porchetta of geroosterde kip met rozemarijn. Ook halfharde kazen, charcuterie en paddenstoelengerechten vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Terre della Rocca is een producent uit Emilia-Romagna die zich toelegt op het benadrukken van het karakter van lokale druivenrassen, met Sangiovese als vlaggenschip. Het domein profiteert van de nabijheid van de Apennijnen en unieke natuurgebieden zoals de Forra del Basino, wat hun wijnen een herkenbare frisheid en mineraliteit geeft. Door een combinatie van traditionele werkwijzen in de wijngaard en moderne vinificatietechnieken in de kelder weet Terre della Rocca wijnen te maken die zowel authentiek regionaal als eigentijds verfijnd zijn. De producent staat in de streek bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn inzet om de expressie van het terroir centraal te stellen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.