Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025

Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 is een bijzondere Siciliaanse witte wijn die de aromatische Zibibbo-druif in een droge stijl presenteert. Waar Zibibbo traditioneel vaak wordt gebruikt voor zoete wijnen, kiest Orestiadi hier voor een frisse en elegante interpretatie met een uitgesproken mineraal karakter. Een moderne ode aan de druif en het terroir van de Belìce-vallei.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intens gele kleur met heldere, groenige reflecties. De neus is expressief en verfijnd, met florale aroma’s en fruitige tonen van citrus, perzik en gele meloen. Op het palet is Bahar fris, elegant en mooi in balans. Een subtiele ziltige mineraliteit geeft de wijn spanning en diepte, terwijl de fruitige frisheid doorloopt naar een harmonieuze, aanhoudende afdronk. Dankzij zijn levendige stijl is deze wijn vooral bedoeld om jong en fris te drinken.

Productie
De druiven komen uit de Belìce-vallei rond Gibellina, waar de wijngaarden op 200 tot 450 meter hoogte liggen. Het droge microklimaat en de witte hellingbodems, rijk aan kalksteen en gips, zorgen voor een goede vochtretentie tijdens de warme zomermaanden en dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit van de wijn. De druiven worden vanaf eind augustus handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een droge vinificatie rijpt de wijn drie maanden in roestvrijstalen tanks, zodat het fruit en de aromatische frisheid behouden blijven, gevolgd door nog vier maanden rust om de wijn verder in balans te laten komen.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige witte wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, ceviche en lichte pasta’s met citroen of verse kruiden. Ook bij salades met zachte geitenkaas of mediterrane groentegerechten komt de frisse mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer Bahar gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur direct uit de fles of gebruik een friswijnglas om de florale aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Tenute Orestiadi is gevestigd in de Belìce-vallei op Sicilië, een gebied met een uitgesproken droog klimaat en karakteristieke kalkrijke bodems. Met Bahar laat het wijnhuis zien hoe de traditioneel aromatische Zibibbo-druif ook in een droge, elegante stijl tot zijn recht kan komen. Deze Sicilia DOC weerspiegelt de lokale wijntraditie, maar geeft daar tegelijkertijd een eigentijdse interpretatie aan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.