
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€52,00/stuk
€62,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Tenuta Tascante Contrada Pianodario 2020 is een karaktervolle Etna Rosso die het uitgesproken vulkanische terroir van één specifieke contrada laat spreken. De wijnbouw op de Etna heeft diepe wortels; de hernieuwde aandacht voor afzonderlijke wijngaarden maakt wijnen als deze tot een bijzonder expressieve kennismaking met de streek.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een robijnrode kleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met rood fruit, florale tonen en kruidige accenten, naast een subtiele minerale indruk die aan de vulkanische herkomst doet denken.
In de mond is hij fris en elegant, met sappige rode bessen, fijne tannines en een lange, hartige afdronk. De wijn heeft de structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen; bewaar hem nog enkele jaren voor meer complexiteit.
Productie
De druiven groeien op de noordelijke hellingen van de Etna, waar vulkanische bodems en hoogte bijdragen aan frisheid en aromatische verfijning. De wijngaardselectie richt zich op de eigen kenmerken van Contrada Pianodario. Exacte details over de oogst en vinificatie van deze jaargang zijn niet beschikbaar; de stijl legt de nadruk op een evenwichtige expressie van druif en herkomst.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild lamsvlees, geroosterde paddenstoelen, charcuterie of gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s openen; bij openen op jonge leeftijd is ongeveer 30 minuten karafferen een goede keuze.
Producent
Tascante is het Etna-project van het Siciliaanse wijnhuis Tasca d’Almerita, een familiedomein met een lange geschiedenis in de wijnbouw. Met dit project richt het huis zich op de uiteenlopende bodems en wijngaarden van de Etna. Contrada-wijnen als Pianodario onderstrepen het belang van plaatsgebonden wijnbouw in een van Sicilië’s meest bijzondere wijngebieden.
| Categorie | Rode wijn |
| Jaargang | 2020 |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen