Storm Wines, Wild Air Sauvignon Blanc 2022

Storm Wines Wild Air Sauvignon Blanc 2022 is een verfijnde, koelklimaat-Sauvignon Blanc uit Hemel-en-Aarde in de Zuid-Afrikaanse Western Cape. De wijn combineert een zuivere, precieze stijl met levendige frisheid en subtiele diepgang uit de rijping op neutraal eiken. Daarmee laat hij zien waarom de kustgebieden van Zuid-Afrika steeds meer erkenning krijgen voor hun elegante witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van limoen, citroen, groene appel, kruisbes en witte bloemen. Een koele, minerale ondertoon en een subtiel kruidige toets geven het geheel extra complexiteit. Op de tong is Wild Air Sauvignon Blanc fris, strak en levendig, met een mooie balans tussen rijp citrusfruit en energieke zuren. De licht krijtachtige mineraliteit zorgt voor structuur, terwijl de rijping op neutraal eiken voor textuur en diepte zorgt zonder het fruit te overheersen. De afdronk is schoon, lang en elegant. De wijn is nu uitstekend op dronk en kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven groeien in het koele, door de nabijgelegen kust beïnvloede klimaat van Hemel-en-Aarde, waar gematigde temperaturen bijdragen aan een langzame rijping en uitgesproken frisheid. Storm Wines werkt in kleine batches en richt zich op een zo puur mogelijke expressie van druif en terroir. De wijn wordt vergist en gerijpt in neutrale eikenhouten vaten, waardoor extra rondheid en structuur ontstaan zonder uitgesproken houtsmaken.

Eten & Serveren
Serveer deze Sauvignon Blanc gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, verse vis, sushi, groene salades en lichte vegetarische gerechten. Ook als aperitief komt zijn frisse, minerale karakter mooi tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur direct uit een goed gevormd witwijnglas.

Producent
Storm Wines is een kleinschalig Zuid-Afrikaans wijnhuis onder leiding van wijnmaker Hannes Storm. Het domein staat bekend om handgemaakte wijnen in beperkte oplage, waarin precisie, finesse en herkomst centraal staan. Vanuit de gerenommeerde wijnregio Hemel-en-Aarde draagt Storm Wines bij aan de reputatie van de Western Cape als bron van hoogwaardige, elegante koelklimaatwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.