Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 MG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 in magnumformaat is een indrukwekkende droge Riesling uit de Nahe, die kracht en finesse prachtig weet te verenigen. Deze Große Gewächs komt van een van de meest karaktervolle steile wijngaarden van Duitsland en is gebotteld op 1,5 liter voor een nog langzamere, nobele rijping. Het is een wijn voor de liefhebber die spanning, precisie en gelaagdheid zoekt, maar ook een wijn die zich de komende jaren schitterend zal ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont deze Felsenberg GG 2020 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem, typisch voor top-Riesling in zijn jeugd. De neus is in eerste instantie reductief en peperig, met een rokerige, vuursteenachtige minerale toets, die langzaam opent naar rijpere aroma’s van geel steenfruit, rijpe citrus en kandij van sinaasappelschil. In de mond is de wijn opvallend vol en soepel, met een rijke, compacte structuur en zeer fijne, harmonisch geïntegreerde fenolen. De smaak is droog, intens en precies, met een prachtige spanning tussen rijp fruit, ziltige mineraliteit en frisse zuren. Alle componenten – fruit, zuurgraad, structuur en mineraliteit – hebben evenveel impact en zijn perfect in balans. De afdronk is lang, peperig en licht kruidig, met een fijne bittersinaasappeltoets. Dankzij het magnumformaat is het rijpingspotentieel uitstekend: deze wijn kan probleemloos 10–15 jaar (en langer) verder ontwikkelen en zal daarbij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (honing, gedroogde citrus, kruiden) ontplooien.

Productie
De Felsenberg-wijngaard behoort tot de meest iconische terroirs van de Nahe: steile hellingen met vulkanische bodems van porfier en melafier, doorspekt met leisteen en rotsige ondergrond. Dit levert druiven met hoge concentratie, uitgesproken mineraliteit en een natuurlijke spanning in de zuren. De Rieslingdruiven voor deze Große Gewächs worden met de hand geoogst in meerdere selectieve plukgangen om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te verzamelen. In de kelder werkt Schäfer-Fröhlich met een combinatie van zachte persing, spontane (of deels spontane) vergisting en lange rijping op de fijne lie, vaak in grote, traditionele houten vaten en/of roestvrij staal. Het gebruik van reductieve keldertechniek draagt bij aan het peperige, gespannen karakter en bewaarpotentieel, terwijl de lange rijping op de gist voor extra textuur en complexiteit zorgt.

Eten & Serveren
Deze Felsenberg GG 2020 is een ideale partner voor verfijnde gastronomische gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (coquilles, kreeft, langoustines), verfijnde visgerechten met citrus- of botersaus, kalfsvlees, gevogelte of Aziatische keuken met subtiele kruidigheid en zachte chiliwarmte. Ook rijke vegetarische gerechten met paddenstoelen, knolgroenten of een romige saucerechten komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel de fraîcheur als de aromatische diepgang tot hun recht te laten komen. Een magnum als deze profiteert duidelijk van karafferen: schenkt u de wijn jong, dan is 1–2 uur in een karaf aanbevolen om de reductieve tonen te laten vervliegen en het volledige aroma-spectrum te openen.

Producent
Schäfer-Fröhlich is een van de absolute toonaangevende domeinen in de Nahe en behoort tot de top van Duitsland als het om Riesling gaat. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het familiebedrijf de laatste decennia een indrukwekkende reputatie opgebouwd met intens minerale, precieze en langlevende wijnen uit steile topwijngaarden zoals Felsenberg, Bockenauer Felseneck en andere Grosse Lagen. Als lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) speelt Schäfer-Fröhlich een sleutelrol in het definiëren van het kwaliteitsniveau van moderne Duitse Riesling. De wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door wijnschrijvers en critici en gelden als referentie voor expressieve, terroirgedreven Rieslings met een ongeëvenaarde combinatie van kracht, spanning en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.