Saumur Champigny Terres Chaudes Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2022

Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2022 uit Saumur-Champigny toont Loire-frisheid, rijp fruit en fijne spanning in een verfijnde stijl.

Over de wijn
De Cabernet Franc voor deze Domaine des Roches Neuves 2022 komt uit Saumur-Champigny in de Loire Valley, een gebied waar kalkrijke bodems en koelere omstandigheden wijnen met precisie en frisheid opleveren. De tuffeau, een combinatie van kalksteen en klei, geeft de wijn vaak spanning en een duidelijke mineraliteit, terwijl de biodynamische aanpak in de wijngaard helpt om het natuurlijke evenwicht tussen bodem, stok en omgeving te bewaren. In zulke wijngaarden draait het meestal om gezond fruit en een rijpe maar niet zware stijl, precies wat je van Cabernet Franc uit deze streek wilt. De vinificatie is hier gericht op puurheid en textuur, met opvoeding in betonnen cuves en oude eikenhouten vaten. Beton bewaart de frisheid en laat het fruit schoon spreken, terwijl oudere vaten vooral zorgen voor subtiele afronding zonder nadrukkelijke houttoets. In 2022 leverde dat een wijn op die aromatisch open is, maar toch strak genoeg blijft om het Loire-karakter te bewaren. De combinatie van sap, zachte extractie en gerichte rijping maakt deze Cabernet Franc zowel direct drinkbaar als geschikt om nog enkele jaren te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas heeft de Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2022 een diepe robijnrode kleur met een levendige, jeugdige rand. Je ruikt meteen zwart fruit, denk aan zwarte kers en cassis, naast framboos, viooltjes en een lichte toets van tabak en aarde. In de mond is hij soepel en medium-bodied, met zijdezachte tannines en frisse zuren die de wijn precies houden. De afdronk is fruitgedreven, met wat kruidigheid en een lichte, aangename spanning die uitnodigt tot een volgende slok. Dit is Cabernet Franc uit Saumur-Champigny zoals veel liefhebbers hem graag zien in 2022, helder, verfijnd en toch met karakter.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Franc 2022 vraagt om gerechten met smaak, maar niet om zware sauzen. Geroosterd lamsvlees, eendenborst of een mooi stuk rundvlees passen uitstekend, net als geroosterde kip met kruiden en knoflook. Ook bij charcuterie werkt de wijn erg goed, zeker met paté, rillettes of een plank met fijne worst en ham. Voor een klassieke regionale combinatie uit de Loire kun je denken aan geitenkaas of een stevige, licht gerijpte kaas, waarbij de frisse zuren van de wijn het geheel mooi optillen. Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2022 is breed inzetbaar aan tafel, maar blijft het best wanneer het gerecht de elegantie van Saumur-Champigny respecteert.

Producent
Domaine des Roches Neuves is een toonaangevend domein in Saumur-Champigny, in het hart van de Loire Valley, en wordt sterk geassocieerd met Thierry Germain, die het huis internationaal op de kaart heeft gezet. Zijn naam is nauw verbonden met een precieze, levende stijl waarin biodynamische wijnbouw en een zorgvuldige omgang met de wijngaard centraal staan. Dat past goed bij de streek, want Saumur-Champigny draait niet om overdaad, maar om helder fruit, spanning en een herkenbare kalksteenexpressie. Germain werkt hier al jaren aan wijnen die de herkomst laten spreken, zonder cosmetische ingrepen of zware houtsignatuur. Wat de wijnen van Domaine des Roches Neuves onderscheidt, is de combinatie van energie en verfijning. Cabernet Franc krijgt hier vaak een iets luchtiger, eleganter profiel dan in warmere regio’s, maar behoudt genoeg diepte om serieus te blijven. De kalkrijke tuffeau-bodems in Saumur-Champigny spelen daarin een grote rol, net als de keuze voor vinificatie en rijping die het fruit ondersteunen in plaats van maskeren. Ook in de 2022-jaargang zie je die aanpak terug: een wijn met direct drinkplezier, maar ook met structuur en voldoende lengte. Dat maakt Domaine des Roches Neuves tot een vaste referentie voor wie Loire-wijnen zoekt die terroirgericht en zuiver zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.