Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Prosecco-zone, gemaakt van 100% Glera-druiven. Deze wijn combineert elegante bubbels met een frisse, droge stijl die perfect is als aperitief of bij lichte gerechten. Als Prosecco Superiore uit Valdobbiadene voldoet hij aan de hoogste kwaliteitsnormen van de regio, met een uitgesproken finesse en een bijzonder zuiver smaakprofiel.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco een heldere, strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en levendig, wat meteen een indruk geeft van zijn kwaliteit. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik naar voren, aangevuld met florale tonen van acaciabloesem en een lichte hint van citrus en amandel. In de mond is de wijn droog (Brut), met een knapperige zuurgraad en een verfijnde, romige mousse. Sappige fruittonen van appel en citrus worden mooi in balans gehouden door een subtiele mineraliteit en een schone, verfrissende afdronk. Deze NV Prosecco is gemaakt om jong en levendig te drinken; ideaal binnen 1–3 jaar na aankoop om zijn frisse, primaire fruitaroma’s optimaal te ervaren.

Productie
De Glera-druiven voor deze Prosecco Superiore zijn afkomstig uit de heuvels rond Valdobbiadene in Veneto, een gebied dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden, kalkrijke bodems en koele nachten die zorgen voor een uitgesproken aromatisch profiel en frisse zuren. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen. Na een zachte persing wordt de basiswijn koel gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit te behouden. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in druk­tanks, waar de fijne pareling wordt ontwikkeld en de wijn zijn kenmerkende frisse, elegante stijl krijgt. Een gecontroleerde rijping op de lies in tank zorgt voor extra rondheid en finesse in de mousse.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Superiore Brut is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, fritto misto, carpaccio van vis, frisse salades en zachte, milde kazen. Serveer bij een temperatuur van 6–8 °C om de frisheid en de delicate aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en serveer in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen en de mousse goed behouden blijft.

Producent
Santa Margherita is een van de meest bekende en gerespecteerde wijnhuizen van Italië, met wortels die teruggaan tot de jaren 30 van de vorige eeuw. Vanuit Veneto heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in het internationaal op de kaart zetten van Italiaanse kwaliteitswijn, onder meer met hun pionierswerk op het gebied van frisse, moderne witte wijnen en Prosecco. In Valdobbiadene werkt Santa Margherita met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en moderne keldertechnieken, altijd met veel aandacht voor consistentie, zuiverheid en expressie van herkomst. Hun wijnen worden wereldwijd geschonken in toonaangevende restaurants en wijnbars, en gelden als betrouwbare referentie voor wie Prosecco op een hoog niveau wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.