San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2025

San Michele Appiano Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 is een expressieve witte wijn die meteen opvalt door zijn rijke aroma’s, krachtige stijl en subtiele restzoet. Afkomstig uit Alto Adige en gemaakt van 100% Gewürztraminer, laat deze wijn prachtig zien hoe goed het koele bergklimaat en de verfijnde wijnbouwtraditie van de regio samenkomen. De Sanct Valentin-lijn staat al jaren bekend als een van de meest karaktervolle referenties van het domein.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich goudgeel en helder, met een rijke, bijna uitnodigende glans. Het bouquet is intens en gelaagd, met duidelijke tonen van rozen, exotisch fruit en oosterse specerijen, aangevuld met een florale, licht kruidige ondertoon die typisch is voor Gewürztraminer. In de mond is de wijn krachtig, vol en complex, maar tegelijk elegant dankzij de lichte restzoetheid die de aroma’s mooi ondersteunt. De textuur is rond en aanhoudend, met een lange afdronk waarin kruidigheid en fruit lang blijven nazinderen. Deze wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren te ontwikkelen, waarbij de aromatische intensiteit vaak nog verfijnder wordt.

Productie
De druiven komen uit Cortaccia, Caldaro en Appiano in Alto Adige, waar de combinatie van bergachtige invloeden, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en goed gedraineerde bodems zorgt voor optimale aromatische rijping. De oogst gebeurt volledig manueel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een korte maceratie volgt zachte persing, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en de wijn verder rijpt op inox om zijn pure aromatische expressie en frisheid te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Gewürztraminer komt uitstekend tot zijn recht bij Aziatische gerechten met een licht pittig karakter, gekruide gevogeltegerechten, foie gras, gerijpte kazen of gerechten met Aziatische specerijen en exotisch fruit. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar enkele minuten openen in het glas helpt de aroma’s nog beter tot hun recht te laten komen.

Producent
San Michele Appiano is een gerenommeerd wijnhuis uit Alto Adige dat internationaal bekendstaat om zijn precieze, expressieve en hoogwaardige wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in de regio dankzij zijn focus op terroirgedreven wijnen en zijn consistente kwaliteit, met de Sanct Valentin-selectie als een van de meest gewaardeerde lijnen. Door de jaren heen heeft de producent zich stevig gevestigd als referentie voor elegante topwijnen uit Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.