San Michele Appiano Fallwind Chardonnay 2025

San Michele Appiano Fallwind Chardonnay is een stijlvolle witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Chardonnay en gedragen door de precisie en ervaring van een van de meest gerespecteerde huizen van de regio. De combinatie van koele berginvloeden, gedeeltelijke rijping op hout en een geschiedenis die teruggaat tot 1907 zorgt voor een wijn met elegantie, diepgang en duidelijk karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, verfijnde kleur met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus komen aroma’s van rijp fruit naar voren, met name meloen en rijpe appel, aangevuld met een zachte, licht romige toets die de wijn meteen aantrekkelijk maakt. In de mond is de stijl rond en soepel, met een fluweelzachte textuur en een subtiele boterigheid die mooi in balans blijft met de frisse fruitexpressie. De gedeeltelijke houtvergisting geeft extra diepte en spanning, terwijl de wijn tegelijk toegankelijk en harmonieus blijft. Dankzij deze structuur heeft hij zeker bewaarpotentieel op korte tot middellange termijn.

Productie
De druiven komen uit Appiano sulla Strada del Vino in Trentino-Alto Adige, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en uitstekende condities voor verfijnde witte wijnen. De oogst gebeurt met veel aandacht voor rijpheid en gezonde druiven, zodat het fruit zijn frisheid en aromatische precisie behoudt. Ongeveer 75% van de wijn vergist in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie te bewaren, terwijl 25% in houten vaten fermenteert en daarna malolactische gisting ondergaat. Beide componenten worden in februari samengevoegd, wat zorgt voor een evenwichtige wijn met spanning, romigheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige pasta’s, gevogelte en gerechten met lichte botersauzen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C; decanteren is niet nodig, maar even openen voor het serveren kan de aroma’s mooi laten spreken.

Producent
San Michele Appiano werd opgericht in 1907 en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de wijnbouw van Alto Adige. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en kelder, en heeft zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent van kwaliteitswijnen uit de regio. Dankzij die lange traditie en consequente focus op elegantie en terroir geniet de producent brede erkenning, zowel in Italië als daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.