Salima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature

Salima & Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature is een verfijnde, zeer droge Champagne voor liefhebbers van pure, ongepolijste expressie. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir zorgt voor een mooie balans tussen frisheid, structuur en karakter, terwijl de aanduiding Brut Nature wijst op een Champagne zonder toegevoegde dosage. Specifieke historische achtergrondinformatie over deze cuvée is niet beschikbaar.

Proefnotities
In het glas toont de Champagne naar verwachting een helder goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is fris en mineraal, met aroma’s van citrusfruit, groene appel, witte bloemen en subtiele tonen van vers brood en brioche. Op de palate komen de strakke frisheid en droge stijl duidelijk naar voren, aangevuld met indrukken van citroenschil, rijpe peer, krijtachtige mineraliteit en een lichte hartigheid. De afdronk is elegant, verkwikkend en precies. Dankzij de structuur van Pinot Noir en de frisheid van Chardonnay kan de wijn zich nog enkele jaren op fles ontwikkelen, mits koel, donker en liggend bewaard.

Productie
Deze Champagne wordt samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir uit de Champagne. Over de precieze ligging van de wijngaarden, de terroirkenmerken, de oogstmethode en de vinificatie zijn geen aanvullende producentgegevens beschikbaar. Als Champagne is de wijn gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles; de Brut Nature-stijl betekent dat er na de dégorgement geen of slechts zeer geringe dosage wordt toegevoegd.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi, ceviche en lichte visgerechten, maar ook bij zachte geitenkaas of verfijnde aperitiefhapjes. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn voorzichtig in tulpvormige Champagneglazen om zowel de mousse als de aroma’s optimaal te behouden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.