Rui Roboredo, Quinta da Pedra Escrita Douro 2019

Quinta da Pedra Escrita Douro 2019 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de Douro Superior, afkomstig van een hooggelegen, biologisch beheerde wijngaard. De combinatie van frisse zuren, levendige tannines en rijping op nieuw Frans eiken geeft deze wijn zowel verfijning als een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense kleur. De geur is expressief en fris, met aroma’s van viooltjes en een gelaagde mix van zwart en rood fruit. Op de achtergrond zijn verfijnde tonen van Frans eiken merkbaar, die het fruit aanvullen zonder het te overheersen. In de mond is de wijn opvallend fris en energiek, met een levendige zuurgraad en stevige maar elegante tannines. De afdronk is lang, precies en aanhoudend. Dankzij de structuur en frisheid kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De wijngaard ligt bij Freixo de Numão in de Douro Superior, op een hoogte van circa 575 meter. De granietrijke, zanderige en voedselarme bodems dragen bij aan de concentratie, frisheid en complexiteit van de wijn. De druiven worden volledig handmatig geoogst en in kleine, geperforeerde kistjes vervoerd. Na het ontstelen en kneuzen volgt een koude maceratie van 48 uur, waarna de alcoholische gisting gedurende drie weken onder temperatuurcontrole plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, wild en rijke stoofgerechten. Ook harde, gerijpte kazen passen goed bij de stevige structuur van deze Douro. Serveer de wijn op 16–18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij ongeveer 30 tot 60 minuten decanteren; met verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.