Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Prosecco-superiorezone in Veneto. Deze cuvée staat bekend om zijn elegante mousse, frisse fruitaroma’s en perfecte balans tussen subtiele zoetheid en levendige zuren. Ideaal als aperitief, maar ook veelzijdig genoeg om een complete maaltijd te begeleiden. Als Prosecco Superiore uit Valdobbiadene behoort Giall’Oro tot de hoogst geklasseerde wijnen van de regio (DOCG). De wijn onderscheidt zich door zijn finesse, verfijnde perlage en een opvallend puur, druivig karakter van Glera. Ruggeri behoort tot de historische huizen van Valdobbiadene en speelde een belangrijke rol in de internationale bekendheid van kwaliteits-Prosecco sinds de tweede helft van de 20e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat direct wijst op zorgvuldige vinificatie. In de neus opent Giall’Oro met intense aroma’s van witte bloesem, groene appel en rijpe peer, aangevuld met hints van perzik, citruszeste en een vleugje amandel. In de mond is de wijn lichtvoetig maar smaakvol, met knisperende zuren die mooi in balans zijn met de Extra Dry-dosage: je proeft sappige appel, peer, citrus en een subtiel florale toets. De afdronk is fris, zuiver en licht mineraal, met een aangenaam, zacht mondgevoel. Deze Prosecco is gemaakt om jong en fris te drinken; optimaal binnen 1–2 jaar na aankoop, wanneer de aromatische intensiteit en mousse op hun best zijn.

Productie
De Glera-druiven voor deze Prosecco Superiore komen uit de heuvels rond Valdobbiadene in Veneto, een gebied met steile hellingen, goed drainerende bodems van mergel, kalk en zand, en een gematigd klimaat met koele nachten. Dit terroir zorgt voor aromatische frisheid en een uitgesproken elegantie. De druiven worden meestal met de hand geoogst om alleen gezond, perfect rijp fruit te selecteren en beschadiging van de trossen te vermijden. De basiswijn wordt koel gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de florale aroma’s te behouden. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in druk­tanks (autoclaves), waar de fijne belletjes ontstaan. Een zorgvuldige controle van temperatuur en rijping op de lies geeft Giall’Oro zijn romige mousse en subtiele complexiteit.

Eten & Serveren
Ruggeri Giall’Oro Extra Dry is een uitstekende keuze als aperitief, bij borrelhapjes, bruschetta, lichte antipasti en verfijnde koude visgerechten. Hij combineert erg goed met sushi, ceviche, carpaccio van witvis, salades met schaal- en schelpdieren, maar ook met lichte pastagerechten, gegrilde groenten en milde, romige kazen zoals burrata of jonge geitenkaas. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de meest verfrissende ervaring. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken en gebruik bij voorkeur smalle flûtes of tulpvormige glazen om de mousse en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Ruggeri is een van de gevestigde namen in Valdobbiadene en werd in 1950 opgericht in het hart van het historische Prosecco-gebied. Het huis heeft zich vanaf het begin gespecialiseerd in mousserende wijnen op basis van Glera en geldt als een van de pioniers in het verfijnen van de Charmat-methode tot het huidige, hoge kwaliteitsniveau. Door nauwe samenwerking met lokale druiventelers en een sterke focus op terroirexpressie heeft Ruggeri een solide reputatie opgebouwd als referentieproducent voor Prosecco Superiore DOCG. De wijnen van Ruggeri worden regelmatig bekroond door internationale wijncritici en gidsen, wat hun rol als ambassadeur van hoogwaardig Prosecco uit Veneto onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.