Robert Mondavi Winery, Cabernet Sauvignon Reserve, 2017

Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 2017 is een krachtige maar verfijnde top-Cabernet uit Napa Valley, afkomstig van de legendarische To Kalon-wijngaard. Deze cuvée is een eerbetoon aan oprichter Robert Mondavi en zijn visie op wijnen met diepte, precisie en elegantie, gemaakt van druiven uit de beste percelen van het domein.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en intens van kleur, met een compacte, bijna zijdeachtige uitstraling. De neus is rijk aan donker, sappig fruit zoals zwarte bes en rijpe bramen, aangevuld met een duidelijke kruidigheid waarin salie mooi naar voren komt, samen met subtiele tonen van eikenhout, specerijen en een vleugje ceder. In de mond is dit een gelaagde en uiterst zuivere Cabernet Sauvignon, met veel concentratie en een lange, heldere afdronk. De fijne tannines, frisse zuren en de stevige ruggengraat zorgen voor spanning en bewaarpotentieel; deze wijn kan nu al imponeren, maar zal zich de komende 10 jaar nog verder verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de beste percelen in de historische To Kalon-wijngaard in Napa Valley, een terroir dat bekendstaat om zijn uitstekende balans tussen zon, bodem en drainage. Alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden met de hand geselecteerd, eerst in de wijngaard en vervolgens opnieuw zorgvuldig gesorteerd in de kelder. De vinificatie is gericht op maximale precisie en zuiverheid, met een rijping op eikenhout die de wijn extra structuur, kruiden en complexiteit geeft.

Eten & Serveren
Deze Reserve Cabernet Sauvignon past prachtig bij rijkere gerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack, wild of langzaam gegaard rundvlees. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong wordt geopend, zodat het bouquet zich volledig kan ontvouwen.

Producent
Robert Mondavi Winery is een van de meest invloedrijke namen in de Californische wijnwereld en werd in 1966 opgericht door Robert Mondavi, een pionier die Napa Valley internationaal op de kaart zette. De To Kalon-wijngaard was zijn eerste grote investering en groeide uit tot een icoon binnen Napa, met een reputatie voor uitzonderlijke kwaliteit en elegante, krachtige wijnen. Vandaag de dag blijft het huis toonaangevend met wijnen die traditie, precisie en prestige combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.