Nog maar enkele over

Redhill Pinotage Simonsig Stellenbosch 2019

Name: Redhill Pinotage Simonsig Stellenbosch 2019
Brand: Simonsig
SKU: DHW-9699132375386-49254830473562
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

Simonsig

Redhill Pinotage 2019 is een krachtige, elegante expressie van Pinotage, gemaakt van druiven uit de Redhills-schråninger op Simonsig Estate in Stel...

Jaargang

2019

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Stellenbosch

€34,00/stuk

€41,25/stuk

Bespaar 18%

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Redhill Pinotage 2019 is een krachtige, elegante expressie van Pinotage, gemaakt van druiven uit de Redhills-schråninger op Simonsig Estate in Stellenbosch. Pinotage ontstond in 1924–25 in Stellenbosch uit een kruising van Pinot Noir en Cinsault (toen in Zuid-Afrika bekend als Hermitage) en is inmiddels een van de landets mest karakteristiske druer.

Proefnotities
Vinen har en dyb, mørk farve og byder på en kompleks duft af vilde skovbær. I munden mødes frugten af noter af bitter chokolade, mokka, engelsk lakrids, mørke krydderier og cedertræ. Den fyldige smag følges af en harmonisk eftersmag, hvor dybde og elegance går hånd i hånd. Vinen kan drikkes nu, men har struktur til at udvikle større kompleksitet med yderligere lagring. Den kan med fordel gemmes i 6–8 år.

Productie
Druerne kommer udelukkende fra Redhills-skråningerne på Simonsig Estate, hvor nedbrudte skaldyrsaflejringer blandet med granit giver et velegnet grundlag for rødvin. Omkring 20 % af druerne gæres som hele klaser, mens resten afstilkes nænsomt og knuses. Efter presning gennemgår vinen malolaktisk gæring i tank og modnes derefter i 15 måneder på nye franske egetræsfade fra Allier-skoven. Fadlagringen er afstemt, så Pinotagens karakteristiske hindbærpræg ikke overdøves.

Eten & Serveren
Prøv vinen til lam, vildt, grillet oksekød eller modne rødskimmeloste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel før servering, så de mørke frugt- og kryddernoter kan åbne sig.

Producent
Simonsig er en familieejendom i Stellenbosch, grundlagt af Frans Malan i 1968. Huset har spillet en markant rolle i udviklingen af sydafrikansk vin og er særligt kendt som en pioner inden for Méthode Cap Classique, landets traditionelle mousserende vin.

Productinformatie