Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024

Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024 is een biologische witte wijn uit de Marche die de klasse en traditie van de Verdicchio-streek prachtig samenvat. Gemaakt van 100% Verdicchio Bianco, biedt deze wijn een duidelijk signaal van herkomst: verfijning, frisheid en een uitgesproken ziltige spanning die hem onderscheidend en gastronomisch veelzijdig maakt. Als Classico Superiore belichaamt hij bovendien een historische wijncultuur uit een van de meest karaktervolle terroirs van Midden-Italië.

Proefnotities
In het glas toont Ylice 2024 zich strogeel met duidelijke groenachtige reflecties en een mooie, heldere schittering. De neus is intens en parfumachtig, met florale en fruitige aroma’s die direct opvallen: acacia, gele roos en sappige perzik met wit vruchtvlees, aangevuld met de kenmerkende amandeltoets die zo typisch is voor Verdicchio. In de mond is de wijn complex en gelaagd, met veel aromatische precisie en een opvallende persistentie. De smaak wordt gedragen door een duidelijke ziltige kern, die zorgt voor elegantie, spanning en bewaarpotentieel. In de afdronk verschijnt een frisse, omhullende citrusnuance, met een subtiel vegetaal accent dat de wijn extra diepte geeft.

Productie
Deze wijn komt uit de Marche, uit het Classico-gebied van Verdicchio dei Castelli di Jesi, een terroir dat bekendstaat om zijn ideale combinatie van klimaat, bodem en ligging voor Verdicchio. De druiven zijn biologisch geteeld en bestaan volledig uit Verdicchio Bianco; over de oogst- en vinificatiemethoden wordt niet meer informatie verstrekt. De wijn is gemaakt met als doel de identiteit en traditie van dit unieke gebied zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Eten & Serveren
Serveer deze Verdicchio het best gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de florale aroma’s, citrusfrisheid en ziltige spanning volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte risotto’s, groentegerechten en mediterrane gerechten met kruiden of amandel. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas kan wel helpen om de aromatische complexiteit verder te openen.

Producent
Poderi Mattioli is een producent uit de Marche die zich richt op wijnen met een sterke band met herkomst en traditie. Met Ylice zet het domein de Verdicchio-stijl neer als iets authentieks en eigentijds tegelijk, met aandacht voor biologische teelt en het karakter van het Castelli di Jesi-gebied. Verdere historische details of onderscheidende internationale onderscheidingen zijn niet vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.