Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Peter Sisseck, PSI Ribera del Duero, 2023
PSI 2023 is Peter Sissecks toegankelijke interpretatie van Ribera del Duero, waarin de karaktervolle druiven van veel kleine wijngaarden samenkomen...
Jaargang
2023
Druivensoort
Tempranillo, Grenache
Alc.
14,00%
Inhoud
750 ml
€46,00/stuk
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: ma 12 okt. - vr 16 okt.
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
PSI 2023 is Peter Sissecks toegankelijke interpretatie van Ribera del Duero, waarin de karaktervolle druiven van veel kleine wijngaarden samenkomen. Tempranillo krijgt gezelschap van Garnacha en levert een wijn op met sappig rood fruit, frisse levendigheid en een verfijnde structuur.
Proefnotities
In de geur en smaak staan kers en pruim centraal, aangevuld met kruidige en florale nuances. De wijn is middelzwaar van body; fijnkorrelige tannines en frisse zuren houden het rijpe fruit mooi in balans. Informatie over de kleur en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De wijn brengt druiven van talrijke kleine wijngaarden in Ribera del Duero samen. Tempranillo wordt aangevuld met Garnacha en de rijping vindt grotendeels plaats in grote eikenhouten vaten. Verdere details over terroir, oogst en vinificatie zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk PSI 2023 bij voorkeur op ongeveer 16–18 °C. Hij past goed bij gestoofde ossenstaart, waarbij het sappige fruit en de structuur van de wijn aansluiten bij het rijke, volle gerecht. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is niet noodzakelijk.
Producent
Peter Sisseck is een Deense wijnmaker die vooral bekend werd door zijn werk in Ribera del Duero. Met PSI richt hij zich op de diversiteit van de streek en op druiven van de vele kleine wijngaarden.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Peter Sisseck |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero |
| Druivensoort | Tempranillo, Grenache |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen