Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020

Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 is een karaktervolle extra brut Champagne die de finesse van Ludes en de diepgang van oude wijnstokken prachtig samenbrengt. De cuvée, gemaakt van 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 5% Petit Meslier, staat bekend om haar complexe stijl, subtiele spanning en verfijnde mousse. Dankzij het gebruik van oude stokken krijgt deze Champagne extra concentratie en een gelaagdheid die hem onderscheidt binnen de 1er Cru-categorie.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich strogeel met een elegante, fijne pareling. In de neus komen rijpe fruittonen naar voren, aangevuld met aroma’s van broodkorst en licht brioche-achtig karakter, wat wijst op een lange rijping op de lie. In de mond is de wijn fris, strak gestructureerd en mooi evenwichtig, met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. De combinatie van Pinot Noir-diepte, Chardonnay-frisheid en een klein aandeel Petit Meslier zorgt voor extra levendigheid en complexiteit. Deze Champagne heeft voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen, waarbij de briochetonen en tertiaire nuances waarschijnlijk nog meer diepte zullen krijgen.

Productie
Deze 1er Cru komt uit Ludes, een village in de Champagne waar de kalkrijke bodems en het relatief koele klimaat zorgen voor spanning, frisheid en precisie in de wijnen. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, wat bijdraagt aan lagere opbrengsten en meer concentratie in de basiswijn. De oogst van 2020 verliep onder ideale aandacht voor rijpheid en balans, waarna de vinificatie gericht was op het bewaren van finesse, structuur en terroirexpressie, gevolgd door een rijping op de lies voor extra complexiteit.

Eten & Serveren
Deze extra brut Champagne is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij oesters, sashimi, tartaar van zalm of verfijnde gerechten met gevogelte en paddenstoelen. Ook bij harde kazen of licht ziltige amuses komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij 8 tot 10 °C; decanteren is niet nodig, maar even laten rusten in het glas kan de aroma’s wel extra openen.

Producent
Pauline Collin Bereche maakt deel uit van de nieuwe generatie Champagne-producenten die sterk inzet op terroir, precisie en ambachtelijke kwaliteit. De naam Bereche is in de regio Champagne al langer synoniem met vakmanschap en aandacht voor expressieve, gastronomische Champagnes. Met wijnen zoals deze 1er Cru Ludes Vieilles Vignes bevestigt het domein zijn reputatie voor verfijnde cuvées met diepgang, spanning en een duidelijke herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.