Opus One Overture (2019 release)

Opus One Overture is de tweede wijn van het iconische domein Opus One in Oakville, Napa Valley – een elegante, non-vintage cuvée die de ziel van de grand vin op een meer toegankelijke manier vertaalt. Deze 2019-release is samengesteld uit meerdere jaargangen en biedt de kenmerkende Opus One-signatuur, maar dan eerder op dronk en met een iets zachtere benadering. Ontstaan uit het legendarische joint venture tussen Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi, is Overture uitgegroeid tot één van de meest gezochte ‘second wines’ uit Californië.

Proefnotities
In het glas toont Overture een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – typisch voor een rijpe Bordeaux-blend uit Napa. De neus is uitbundig en gelaagd: rijpe cassis en zwarte kersen, pruimencompote en een vleugje rijpe bramen, omlijst door tonen van espresso, pure chocolade, cederhout en fijne vanille van de Franse eikenhouten vaten. Met wat lucht komen ook subtiele toetsen van tabak, grafiet en gedroogde kruiden naar voren. In de mond is Overture vol, zijdeachtig en krachtig, maar tegelijk opvallend toegankelijk. De structuur wordt gedragen door rijpe, fluweelzachte tannines en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. Zwart fruit, kersen en bosbessen worden ondersteund door lagen van mokka, cacao, kruidigheid en een lange, licht rokerige afdronk. Dankzij het gebruik van meerdere jaargangen is de wijn nu al bijzonder harmonieus en genietbaar, maar hij heeft voldoende concentratie en structuur om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen in de kelder.

Productie
Overture is een klassieke Bordeaux-blend op Napa-bodem, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot, afkomstig van vier zorgvuldig geselecteerde percelen in het Oakville-district van de Napa Valley. Dit terroir combineert een warm, zonnig klimaat met goed drainerende, grindachtige en alluviale bodems – ideaal voor de volle rijping van Bordeauxdruiven met behoud van finesse. Alle druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd, eerst in de wijngaard en daarna nogmaals op sorteertafels in de kelder. Na het ontstelen volgt een gisting met ongeveer 18 dagen schilcontact om kleur, aroma en tannines optimaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens gemiddeld 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques, waarna hij op traditionele wijze wordt geklaard met verse eiwitten voor botteling. Omdat Overture een blend is van de drie à vier recentste jaargangen, variëren de precieze rijpingstijden en verhoudingen subtiel per release.

Eten & Serveren
Overture is een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten zoals dry-aged entrecôte, tournedos Rossini, lamsrack met rozemarijn of langzaam gegaarde kalfsschenkel. Ook rijke stoofgerechten, duif, hert of een truffelrisotto met oude harde kazen (zoals Comté, oude Gouda of Parmigiano Reggiano) komen er prachtig naast tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en karaffeer de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken om de aromatische gelaagdheid volledig te laten openen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Opus One werd in de jaren zeventig opgericht als een baanbrekend samenwerkingsproject tussen twee zwaargewichten uit de wijnwereld: Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Bordeaux) en Robert Mondavi, pionier van de moderne Californische wijnbouw. Hun eerste gezamenlijke jaargang was 1979, die in 1982 samen met 1980 op de markt kwam en vrijwel meteen cultstatus verwierf. Sindsdien geldt Opus One als één van de meest prestigieuze en invloedrijke producenten in Napa Valley, met een stijl die de precisie en klassieke structuur van Bordeaux combineert met de rijpe, zonnige intensiteit van Californië. Critici spreken de laatste jaren van een ‘nieuwe periode van briljantie’ voor het domein, waarbij zowel de grand vin als Overture jaar op jaar tot de referenties in de regio behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.