Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 is een krachtige en verfijnde expressie van Nebbiolo uit de steile berghellingen van Valtellina in Lombardije. Dankzij de traditionele sfursat-methode, waarbij de druiven worden ingedroogd voor extra concentratie, krijgt deze wijn zijn kenmerkende diepte, structuur en elegantie. Het is een wijn met duidelijke regionale signatuur, geworteld in een van de meest unieke Nebbiolo-tradities van Italië.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige schittering. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozen, viooltjes, kruiden, tabak en een subtiele minerale ondertoon. Naarmate de wijn zich opent, komen ook tonen van pruimen, leer en lichte balsamische accenten naar voren. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijp rood fruit, verfijnde tannines en een stevige maar elegante zuurgraad. De indroging geeft extra concentratie en textuur, terwijl de bergachtige herkomst zorgt voor frisheid en precisie. Deze wijn heeft een mooi rijpingspotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen in complexiteit en harmonie.

Productie
De druiven voor deze Sfursat komen uit de terrassen van Valtellina, waar Nebbiolo — lokaal Chiavennasca genoemd — profiteert van veel zon, grote temperatuurverschillen en arme, stenige bodems die de wijn zijn spanning en mineraliteit geven. De oogst gebeurt zorgvuldig en grotendeels handmatig vanwege de steile hellingen. Daarna worden de druiven ingedroogd volgens de traditionele sfursat-methode om de concentratie van suikers, aroma’s en structuur te verhogen, gevolgd door vergisting en rijping om balans en diepte te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met rijke gerechten zoals wild, gebraden rood vlees, stoofschotels, truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker op jonge leeftijd, zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Nino Negri is een van de belangrijkste en meest gerespecteerde producenten in Valtellina en speelt al decennialang een sleutelrol in het behoud en de bekendheid van de lokale Nebbiolo-stijl. Het huis staat bekend om zijn precisie, respect voor traditie en focus op terroirgedreven wijnen uit de bergachtige wijngaarden van Lombardije. Dankzij die aanpak heeft Nino Negri een sterke reputatie opgebouwd als ambassadeur van Valtellina, zowel in Italië als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.