Nervi-Conterno Gattinara 2018 MG

Nervi-Conterno Gattinara 2018 in magnumformaat (1,5 L) is een verfijnde, klassiek georiënteerde Nebbiolo uit Alto Piemonte, volledig gemaakt onder de regie van Roberto Conterno. Deze eerste jaargang onder de naam Conterno Nervi markeert een nieuw hoofdstuk voor een van de oudste huizen in Gattinara, waar precisie en terroirexpressie centraal staan. De wijn valt op door zijn uitzonderlijke frisheid, verleidelijke florale aroma’s en een feilloze balans tussen zuren, mineraliteit en fijne tannines.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 Gattinara een heldere, transparante robijnrode kleur met granaatrode accenten aan de rand — typisch voor grote Nebbiolo uit de koelere zones van Piemonte. De neus is intens maar verfijnd: wilde rozen, rozenblaadjes en rode bessen gaan samen met aroma’s van rode aalbes, kersen, subtiele ribesconfiture, aangevuld met frisse balsamico-kruiden, hints van sinaasappelschil en een fijne, rokerig-tjæreachtige ondertoon. In de mond is de wijn slank, energiek en lineair, met een opvallende spanning tussen sappige rode vruchten en levendige zuurgraad. De smaak van wilde rozen, zure kersen en aalbes wordt ondersteund door een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan nat gesteente en ijzerachtige tonen uit de vulkanische bodems. De tannines zijn fijnkorrelig en precies, geven structuur zonder hardheid en dragen bij aan een lange, elegante finale met zachte teer-, kruiden- en balsamico-impressies. Deze 2018 heeft een duidelijke primaire fruitintensiteit, maar dankzij de structuur en zuurgraad heeft hij een uitstekend rijpingspotentieel; in magnumformaat kan hij zich naar verwachting nog 10–20 jaar mooi ontwikkelen, waarbij complexiteit en tertiaire tonen (leder, truffel, gedroogde roos) verder zullen toenemen.

Productie
De wijngaarden van Nervi-Conterno liggen rond Gattinara in Alto Piemonte, op steile hellingen met overwegend vulkanische en morenische bodems rijk aan mineralen. Dit terroir geeft Nebbiolo hier een koele, verfijnde en extreem minerale expressie, anders dan in Barolo en Barbaresco. De druiven worden met de hand geoogst om optimale selectie in de wijngaard te garanderen, vooral in een jaar met uiteenlopende omstandigheden zoals 2018. Onder leiding van Roberto Conterno wordt de vinificatie uitgevoerd met grote precisie: zorgvuldige schilinweking voor maximale maar verfijnde extractie, fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks en vervolgens lange rijping in grote Slavonische eiken fusten (botti), zodat hout nooit overheerst maar de structuur afrondt en het terroir helder tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze Gattinara 2018 is een uitstekende partner voor elegante, maar smaakvolle gerechten op basis van rood vlees en wild, zoals ossobuco, kalfswang, geroosterd lamsvlees, hazenpeper of kwartel. Hij komt ook prachtig tot zijn recht bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, vitello tonnato, gevogelte met salie en rozemarijn of gerijpte harde kazen (Pecorino, Parmigiano Reggiano, Castelmagno). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; in magnum verdient hij het om 1–2 uur van tevoren te worden gekarafeerd om de aromatische lagen volledig te laten openbloeien. Bij jongere flessen is een iets langere karaffering geen overbodige luxe, zeker wanneer u de wijn bij de maaltijd als hoofdwijn inzet.

Producent
Nervi is het oudste geregistreerde wijnhuis in Gattinara en geldt al decennialang als een van de referenties in Alto Piemonte. In 2018 werd het domein overgenomen door Roberto Conterno, de iconische producent achter het Barolo-huis Giacomo Conterno. Met de creatie van Conterno Nervi werd de historische erfenis van Nervi samengebracht met de ongeëvenaarde precisie en terroor-filosofie van Conterno. Sindsdien behoren de wijnen tot de meest gezochte Gattinara’s, geroemd om hun puurheid, klassiek karakter en indrukwekkende levensduur, en spelen zij een sleutelrol in de herwaardering van Alto Piemonte als topregio voor Nebbiolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.