Château Mouton Rothschild Petit Mouton 2021

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 is de tweede wijn van het iconische Château Mouton Rothschild, en dat proef je in elke slok. Deze Pauillac uit Bordeaux weet kracht en finesse prachtig te combineren, met een gelaagde structuur en uitgesproken aromatische diepte. In 2021 profiteert Le Petit Mouton bovendien van percelen die in veel jaren in de Grand Vin terechtkomen, wat deze jaargang uitzonderlijk interessant maakt voor liefhebbers én verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse spiegelingen, typisch voor een jonge, cabernet-gedomineerde Bordeaux van topniveau. De neus is intens en verfijnd: rijpe donkere bessen, zwarte kers en cassis worden omlijst door tonen van zoethout, verse munt, grafiet en een vleug donkere chocolade. In de mond is de wijn medium- tot vol­body, rijk en mooi gelaagd, met een dichte, fluweelzachte textuur. Zachte, perfect rijpe tannines geven structuur zonder hard te worden, terwijl de donkere vruchten, subtiele kruidigheid en chocolade-aroma’s lang blijven nazinderen in de afdronk. De frisse zuren zorgen voor elegantie en doordrinkbaarheid. Hoewel de wijn nu al verleidelijk is na korte beluchting, heeft deze 2021 duidelijk potentieel om zich de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s te ontplooien.

Productie
Le Petit Mouton 2021 komt uit Pauillac in de Médoc, waar de wijngaarden zijn aangeplant op de beroemde kiezelplateaus die Château Mouton Rothschild zo’n karakteristiek profiel geven. De diepe grind- en kiezelbodems, met onderliggende kleilagen, zorgen voor uitstekende drainage en een ideale rijping van vooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en wat Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarbij in 2021 percelen zijn opgenomen die vaak in de Grand Vin terechtkomen. Vinificatie gebeurt per perceel in temperatuur­gecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in eikenhouten barriques (voor een aanzienlijk deel nieuw), waar de wijn structuur, textuur en subtiele houttonen ontwikkelt zonder zijn fruit en frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze elegante maar krachtige Pauillac is een perfecte partner voor klassieke vleesgerechten zoals lamsrack, entrecôte, tournedos, wild (hert, ree) of een rijke boeuf bourguignon. Ook bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert Le Petit Mouton 2021 van karafferen (circa 1–2 uur) om de aromatische lagen volledig te openen en de tannines nog verder te polijsten.

Producent
Château Mouton Rothschild is een van de meest legendarische namen in Bordeaux en sinds 1973 officieel geclassificeerd als Premier Cru Classé in Pauillac. Onder leiding van de familie Rothschild groeide het domein uit tot een wereldreferentie voor krachtige, verfijnde cabernet-gedomineerde wijnen, beroemd om hun bewaarpotentieel én de iconische, door kunstenaars ontworpen etiketten. Le Petit Mouton, geïntroduceerd als tweede wijn van het château, biedt toegang tot de stijl en het vakmanschap van Mouton Rothschild in een iets toegankelijkere, eerder drinkbare vorm. Dankzij strenge selectie in de wijngaard en kelder geldt Le Petit Mouton tegenwoordig als een van de meest gezochte second wines van de Médoc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.