Moric Blaufrankisch Moric Reserve 2022

Moric Blaufränkisch Reserve 2022 is een van de referentiewijnen voor moderne Blaufränkisch uit Burgenland – verfijnd, intens en opvallend elegant. Deze cuvée combineert de diepte en kracht van oude stokken met een bijna Bourgondische finesse, waardoor hij zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers aanspreekt. De Reserve-lijn van Moric heeft internationaal naam gemaakt als hét gezicht van hoogstaand Oostenrijks rood.

Proefnotities
In het glas toont de Moric Blaufränkisch Reserve 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugdigheid en concentratie verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en bramen, blauwe pruimen, gedroogde kruiden, viooltjes en een verfijnde kruidigheid, aangevuld met grafiet, natte steen en subtiele houttonen zoals ceder en een vleugje tabak. In de mond is de wijn energiek en gespannen, met een koele, precieze fruitexpressie en een mooie balans tussen rijpe zuren en fijne, krijtachtige tannines. De smaak bouwt langzaam op met tonen van donker rood fruit, zwarte kers, bosbes, laurier, peper en een licht rokerige mineraliteit uit het terroir. De afdronk is lang, sappig en uiterst verfijnd. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze 2022 een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al aantrekkelijk, maar zal zich de komende 8–15 jaar verder verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven voor Moric Blaufränkisch Reserve komen uit geselecteerde wijngaarden in Burgenland, vaak van oude stokken op schist-, kalk- en leemrijke bodems die zorgen voor zowel mineraliteit als diepgang. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale concentratie en terroirexpressie te bereiken. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel. In de kelder werkt Moric zo natuurlijk mogelijk: de fermentatie verloopt meestal spontaan met inheemse gisten, met een zachte extractie om elegantie en finesse te bewaren. De opvoeding vindt plaats in voornamelijk gebruikte houten vaten (barriques en grotere foeders), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het Blaufränkisch-karakter te overheersen. Hierdoor ontstaat een pure, precieze stijl met opvallende frisheid en lengte.

Eten & Serveren
Moric Blaufränkisch Reserve 2022 is een veelzijdige gastronomische wijn die prachtig combineert met verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, kalfsvlees, gegrilde eend of dry-aged rundvlees. Ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten, truffelgerechten en gerijpte halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18°C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur is aan te raden, zeker in zijn jonge jaren, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn gelaagde neus en structuur kan tonen.

Producent
Moric, het project van wijnmaker Roland Velich, geldt als een van de belangrijkste pioniers in Burgenland en heeft een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van Blaufränkisch als edele druif van internationaal topniveau. Vanuit de overtuiging dat Blaufränkisch dezelfde finesse en complexiteit kan bereiken als grote Bourgogne of Noord-Rhône, werkt Velich met oude wijngaarden, lage opbrengsten en een minimalistische, terroirgedreven benadering in de kelder. Moric-wijnen worden wereldwijd geprezen door critici en sommeliers, en de Reserve-cuvées gelden als absolute benchmark voor elegante, authentieke Oostenrijkse rode wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.