Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018

Montrose 2018 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert diepte, structuur en Bordeaux-finesse in een klassieke, gespierde stijl.

Over de wijn
Montrose in Saint-Estèphe is een wijn die duidelijk uit gravel en klei komt: de arme, goed drainerende bodems geven de stokken houvast, terwijl de klei net genoeg reserve vasthoudt voor de warme en droge momenten in Bordeaux. Dat is belangrijk in een wijk waar Cabernet Sauvignon zich graag laat zien, maar waar balans in de wijngaard alles bepaalt. De blend met Merlot, Cabernet Franc en een beetje Petit Verdot past goed bij deze linkeroeverstijl. 2018 was in Bordeaux een jaar met veel potentie, en dat zie je bij een domein als Montrose terug in rijp fruit en stevige structuur zonder dat de wijn log wordt. Voor de vinificatie wordt bij Montrose doorgaans heel precies gewerkt, met de nadruk op selectie, extractie en het bewaren van frisheid in een krachtige wijn. De 2018 rijpte 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn extra laagjes geeft zonder de herkomst te overschaduwen. Dat houtgebruik past bij Saint-Estèphe en zeker bij een wijn als Montrose 2018, die gemaakt is om lang te liggen en zich pas na enkele jaren echt open te vouwen. Het resultaat is een Bordeaux met die typische combinatie van rijp donker fruit, spanning en een duidelijke tanninestructuur.

Proefnotities
In het glas toont Montrose 2018 meteen zijn diepdonkere karakter, met die opaak robijnpaarse kleur die je verwacht van een serieuze Saint-Estèphe. De neus is rijk en gelaagd, met cassis, braam en pruim, gevolgd door ceder, sigarenkist en een lichte florale toets van viooltjes. In de mond voelt de wijn vol en compact, maar niet zwaar, met rijpe, fijnkorrelige tannines en genoeg zuren om alles strak te houden. De afdronk is lang en blijft hangen op donker fruit, houtspecerijen en een klassieke Bordeaux-suggestie van kracht en precisie tegelijk. Dit is duidelijk een 2018 die tijd nodig heeft, maar nu al laat zien waarom Montrose zo’n naam heeft in Saint-Estèphe.

Eten & Serveren
Bij deze Montrose 2018 denk je vanzelf aan stevig rood vlees, zoals entrecote van de grill, entrecote à la bordelaise of langzaam gegaarde short ribs. Ook wild werkt uitstekend: hert, ree of eendenborst met een saus op basis van paddenstoelen of rode wijn sluit mooi aan op de cassis, ceder en het stevige tannineprofiel van deze Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux. Voor een klassiek regionaal gerecht is een stuk entrecôte met bordelaisesaus of lamsbout uit de oven een veilige en sterke keuze, zeker in Saint-Estèphe-stijl. Rijpe kazen, zoals comté of oude mimolette, kunnen ook goed mee, net als charcuterie van goede kwaliteit als je de wijn wat toegankelijker aan tafel wilt brengen. Serveer hem liever bij een gerecht met vet, textuur en hartigheid, dan krijgt de 2018 echt ruimte om te schitteren.

Producent
Montrose is een van de bekendste namen van Saint-Estèphe, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om krachtige, gestructureerde wijnen met veel bewaarpotentieel. Het domein heeft een grote reputatie opgebouwd doordat het een opvallend precieze stijl combineert met de donkere, ietwat strakke allure die je van deze plek verwacht. In de moderne geschiedenis van het château is de familie Bouygues belangrijk geweest, met Martin en Olivier Bouygues als eigenaars en drijvende krachten achter de herwaardering van het domein. Zij zetten sterk in op kwaliteitsverbetering in de wijngaard en in de kelder, zonder de klassieke identiteit van Saint-Estèphe los te laten. Onder leiding van het team rond de technische verantwoordelijken wordt er bij Montrose gewerkt aan rijpheid, precisie en frisheid, waardoor de wijnen, ook in een jaar als 2018, zowel kracht als duidelijkheid hebben. Wat Montrose onderscheidt, is die combinatie van sérieux en lengte, met wijnen die niet alleen indruk maken in hun jeugd, maar vooral laten zien hoe goed Bordeaux kan ouderen wanneer herkomst en vakmanschap samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.