Mille Vite Piemonte Chardonnay 2024 White

Mille Vite Piemonte Chardonnay 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte, gemaakt van Chardonnay en volledig zonder eikenhoutrijping. De beperkte productie van slechts 2.400 flessen en de rijping sur lie geven deze wijn een onderscheidend profiel, waarin rijp exotisch fruit wordt gecombineerd met frisse zuren en een subtiel zilt accent.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, uitnodigende kleur. De aromatische expressie is rijk en veelzijdig, met tonen van meloen, mango, ananas en peer, aangevuld met nuances van geroosterde noten, Nutella, bloemen en een lichte rokerigheid. Een subtiele zilte indruk zorgt voor extra spanning. Op de tong is de wijn fris en verfijnd, met groene peer, onrijpe perzik, citroen en een verrassende hint van komijn. De levendige zuurgraad en ziltige mineraliteit zorgen voor een zuivere, delicate afdronk. Dankzij de rijping sur lie heeft de wijn bovendien een aangename volheid. Het frisse karakter maakt hem vooral geschikt om jong te drinken.

Productie
Na het ontstelen en kneuzen ondergaan de druiven een koele pre-maceratie van twee uur. Vervolgens worden ze onder stikstof geperst en vergist de most gedurende drie weken in roestvrijstalen tanks bij 13–14 °C. De wijn rijpt daarna zes maanden sur lie, zonder contact met eikenhout, voordat hij wordt gebotteld. Over terroir en de manier van oogsten is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en salades met citrus of groene kruiden. Ook gerechten met kip, zachte kazen of een lichte Aziatische kruiding sluiten goed aan bij de combinatie van fruit, frisheid en ziltigheid. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct uit de fles en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zich verder te openen.

Producent
Mille Vite Piemonte Chardonnay wordt geproduceerd door DH Wines in Piemonte, Italië. Over de geschiedenis van het huis, zijn regionale betekenis en eventuele onderscheidingen is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.