
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€15,95/stuk
€20,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Michel Paquet Mâcon-Villages 2024 is een klassieke Bourgondische Chardonnay die de frisheid van de Mâconnais-regio mooi combineert met elegante precisie. Deze wijn laat op overtuigende wijze zien hoe terroir en vakmanschap samen een toegankelijke, maar toch gelaagde witte wijn kunnen opleveren. Als introductie tot Bourgogne biedt hij een verfijnde stijl met een duidelijke regionale signatuur.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, stralend gouden kleur die zijn jeugd en levendigheid onderstreept. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van steenfruit en een licht vleugje vers brood.
In de mond is hij knapperig en mooi in balans, met een zuivere, verfrissende zuurgraad en een fijne mineraliteit die de wijn spanning geeft. De smaken van groene peer en citrusschil zorgen voor elegantie, terwijl de zachte, ronde afdronk het geheel harmonieus afrondt. Nu op dronk, met voldoende structuur om nog kort te ontwikkelen, al draait deze wijn vooral om zijn frisse, jonge charme.
Eten & Serveren
Deze Mâcon-Villages is veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, groentegerechten en milde kazen zoals Comté of Brie. Serveer hem bij voorkeur op 8-10°C om zijn frisse en levendige karakter goed tot zijn recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Michel Paquet |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen