
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Laderas de Cabama 2023 is een frisse, fruitgedreven Rioja Alta van 100% Tempranillo, afkomstig van één wijngaardperceel bij Ollauri. De wijn kiest voor een toegankelijkere, levendige stijl dan veel traditionele Reserva’s, met subtiele houtrijping die het fruit niet overheerst.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen donkere bessen en zwarte kersen naar voren, aangevuld met zongedroogde kruiden en verfijnde toetsen van licht geroosterde koffie en vanille. In de mond is hij sappig en fris, met een medium tot volle body, rijpe zachte tannines en een harmonieuze afdronk. Het fruitige karakter maakt hem aantrekkelijk om jong te drinken; verdere bewaartijd kan de smaken nog wat laten versmelten.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de afzonderlijke Cabama-parcel nabij Ollauri, in Rioja Alta. De wijn vergist deels in cementtanks om de frisheid en het fruit te behouden en rijpt doorgaans 14 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten. In de aangeleverde informatie staan geen bijzonderheden over de oogstmethode.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past goed bij lamsvlees, varkensvlees en ander licht vlees, charcuterie en langzaam gegaarde stoofgerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; kort vooraf openen kan de aroma’s wel wat meer ruimte geven.
Producent
De aangeleverde productinformatie noemt Marqués de Vargas als producent, maar verwijst in de beschrijving ook naar Valenciso. Omdat die gegevens elkaar tegenspreken, is de producentenachtergrond voor deze specifieke wijn niet met zekerheid vast te stellen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Marqués de Vargas |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen