Marie Courtin Champagne Extra Brut Efflorescence 2019

Marie Courtin Champagne Extra Brut Efflorescence 2019 is een karaktervolle, ambachtelijke Champagne die laat zien hoe expressief Pinot Noir uit de Côte des Bar kan zijn. Deze single-vineyard Blanc de Noirs wordt met minimale interventie gemaakt en biedt een uiterst pure vertaling van druif, terroir en jaargang. De Extra Brut dosage houdt de wijn strak en verfijnd, waardoor elke nuance helder naar voren komt. Efflorescence onderscheidt zich door zijn focus op een enkel perceel, biodynamische wijngaardpraktijken en lange rijping op de lie, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. De cuvée heeft inmiddels een cultstatus verworven bij liefhebbers van ‘grower Champagne’, die kwaliteitsbubbels zoeken met persoonlijkheid en herkomstkarakter. Marie Courtin bewijst met deze 2019 hoe spannend en gastronomisch Champagne van 100% Pinot Noir kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een diepe, licht goudgele kleur met koperachtige reflecties, typisch voor een Blanc de Noirs op basis van rijpe Pinot Noir. De mousse is fijn en aanhoudend, met een delicate, parelende kring van belletjes aan het oppervlak. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe rode appel, geel steenfruit en een vleugje wilde aardbei, verweven met brioche, hazelnoot en een subtiele toets van krijt en natte steen. Lichte kruidigheid (witte peper, anijs) en een hint van sinaasappelschil geven extra complexiteit. In de mond is Efflorescence 2019 intens, droog en zeer precies, met een kern van rijp fruit die mooi in balans is met een levendige zuurgraad. De textuur is romig maar toch strak, met veel spanning en lengte. Je proeft lagen van rood en geel fruit, fijne toast, een zilte mineraliteit en een lange, droge finale met een almost ziltig-krijtige impressie. Deze jaargang 2019 heeft voldoende structuur en zuren om zich de komende 5–8 jaar mooi verder te ontwikkelen in de fles. Nu al zeer genietbaar, maar met nog wat flesrijping zullen de brioche-, noten- en kruidtonen zich verder verdiepen en extra complexiteit toevoegen.

Productie
De druiven voor Marie Courtin Efflorescence komen uit de Côte des Bar, het zuidelijke deel van de Champagne, waar de kalk- en kleibodems Pinot Noir een diepe, aromatische expressie geven. Het gaat doorgaans om een enkel perceel, biologisch en vaak biodynamisch bewerkt, met grote aandacht voor biodiversiteit en lage opbrengsten om maximale concentratie en puurheid te krijgen. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder werkt Marie Courtin met een minimale interventie-filosofie: natuurlijke gisting (vaak met inheemse gisten), beperkte of geen klaring en vinificatie deels in roestvrij staal en/of gebruikte houten vaten om textuur en complexiteit op te bouwen zonder het fruit te overheersen. De wijn rijpt langdurig sur lie op fles, wat zorgt voor de fijne mousse, de brioche-achtige tonen en de gelaagde structuur. De dosage is Extra Brut, waardoor de natuurlijke spanning, mineraliteit en authenticiteit van het terroir maximaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze Champagne is uitermate gastronomisch en leent zich uitstekend voor gerechten met verfijnde structuren en pure smaken. Denk aan oesters en andere schelp- en schaaldieren, tartaar van tonijn of zalm, ceviche, sushi en sashimi, of gegrilde langoustines met een lichte citrusboter. Ook uitstekend bij gevogelte (bijvoorbeeld geroosterde kwartel of kip met morilles), kalfsvlees, of een truffelrisotto. Voor kaas zijn zachte, romige kazen zoals Brie de Meaux of een milde Chaource perfecte partners. Serveer Marie Courtin Efflorescence 2019 idealiter tussen 8–10 °C om zowel fraîcheur als aromatische diepte tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten in een ruime Champagneflûte of – nog beter – in een tulpvormig witwijnglas kan de wijn openen en extra complexiteit vrijmaken, zeker wanneer je hem bij een maaltijd schenkt.

Producent
Marie Courtin is een kleinschalige, ambachtelijke producent gevestigd in de Côte des Bar, het zuidelijke en dynamische deel van de Champagne. Achter de naam staat Dominique Moreau, die in korte tijd een reputatie heeft opgebouwd als een van de meest karaktervolle ‘grower Champagne’-makers van de streek. Zij werkt biologisch en vaak biodynamisch, met een sterke focus op single-vineyard wijnen die het specifieke terroir en de jaargang zo puur mogelijk weergeven. De wijnen worden doorgaans met natuurlijke gisten vergist en met minimale interventie gemaakt, wat ze een uitgesproken, energiek en soms licht wild karakter geeft. Marie Courtin wordt internationaal geprezen door sommeliers en wijnschrijvers en geldt als een referentie voor authentieke, terroir-gedreven Champagne met een sterke persoonlijkheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.