
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€238,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Marguet Sapience Brut Nature 2018 is een karaktervolle Blanc de Noirs, gemaakt van Pinot Meunier en Pinot Noir. De combinatie van Premier Cru-parcellen, biodynamische wijnbouw en een stijl zonder dosage geeft deze Champagne een uitgesproken, droge en terroirgedreven signatuur.
Proefnotities
In het glas toont de Champagne een strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus opent met fruitige aroma’s, aangevuld met tonen van gist en broodkorst.
De smaak is vol en gestructureerd, met een droge, diepe stijl waarin het fruit en de levendige spanning mooi samenkomen. De lange rijping op de gist draagt bij aan de complexiteit; een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld.
Productie
De druiven komen van Premier Cru-parcellen in Ambonnay en Bouzy, waar Marguet biologisch en biodynamisch werkt. De cuvée is uitsluitend gemaakt van blauwe druivenrassen en wordt volgens de traditionele methode bereid, met een lange rijping op de gist. Er wordt geen suiker toegevoegd bij de dosage, waardoor de wijn als Brut Nature zijn ranke, directe karakter behoudt.
Eten & Serveren
Schenk deze Champagne bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sushi, verfijnde visgerechten en gerijpte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig in een ruim champagneglas om de aroma’s tot hun recht te laten komen.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Champagne Marguet |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen