Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2011

Château Margaux 2011, Cabernet Sauvignon uit Bordeaux, combineert finesse, diepte en klassieke Margaux-elegantie in een wijn met veel lengte en verfijning.

Over de wijn
Château Margaux ligt in het hart van de appellatie Margaux in Bordeaux, waar diepe grindbodems op klei en kalksteen de druiven helpen om rijpheid en frisheid tegelijk vast te houden. Voor Cabernet Sauvignon is dat een ideale basis, zeker samen met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, die hier meestal worden gebruikt om de wijn meer textuur, aroma en complexiteit te geven. In zo’n terroir draait alles om precisie in de wijngaard, met lage opbrengsten en veel aandacht voor gezonde, gelijkmatig rijpe trossen. De 2011 is gevinifieerd als een klassieke Bordeaux-cuvée, met vergisting per perceel of per partij om elk deel van het domein apart te kunnen lezen en later precies te kunnen blenden. Daarna volgde 18 tot 20 maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, een aanpak die structuur en diepte geeft zonder de elegantie te verbergen. Dat past bij Château Margaux, waar de wijnstijl altijd draait om verfijning, aromatische helderheid en een soepele tanninestructuur. In 2011 levert dat een wijn op die eerder op spanning en detail leunt dan op nadrukkelijke kracht.

Proefnotities
In het glas laat Château Margaux 2011 meteen zien waarom Margaux zo’n geliefde naam is binnen Bordeaux. De kleur is diep robijnrood met een granaatrode rand, en in de neus komen zwarte bes, viooltje, ceder en tabak mooi gelaagd samen. In de mond is de wijn verfijnd en middelzwaar, met zijdezachte tannines, sappige tonen van pruim en donkere kers, en een lange, aromatische afdronk die nog even blijft hangen. Dit is Cabernet Sauvignon uit Bordeaux met allure, maar zonder bravoure, precies zoals je van deze 2011 mag verwachten.

Eten & Serveren
Bij Château Margaux 2011 draait het om gerechten die de finesse van de wijn respecteren en tegelijk genoeg diepte hebben om mee te spelen. Denk aan entrecote van de grill met rozemarijn, hertenzadel met een klassieke rodewijnsaus, of langzaam gegaarde stoof van rund. Ook met gekonfijte eendenbout of geroosterde fazant voelt deze Bordeaux heel vanzelfsprekend aan tafel. Als regionale klassieker past lamsrack uit de Bordelais uitstekend, liefst met paddenstoelen en een saus op basis van sjalot en jus. Rijpe harde kaas of oude comté kan ook, maar houd de porties bescheiden, zodat de Cabernet Sauvignon en de zachte houttonen niet wegvallen.

Producent
Château Margaux is een van de meest iconische domeinen van Bordeaux en een referentie voor Margaux, een appellatie die bekendstaat om geur, elegantie en precisie. De reputatie van het château is gebouwd op een lang historisch traject, maar de moderne uitstraling van het domein werd vooral versterkt onder de familie Mentzelopoulos, die het bezit in de tweede helft van de twintigste eeuw nieuw leven inblies. Vandaag wordt het domein geleid met een duidelijke focus op detail, selectie en behoud van stijl, waarbij de wijnmakerij en de wijngaarden volledig in dienst staan van finesse. Onder leiding van Philippe Bascaules, directeur van het château, en met de erfenis van Paul Pontallier als belangrijke historische wijnmaker in het achterhoofd, blijft de identiteit opvallend consistent. Wat Château Margaux onderscheidt, is niet alleen de status, maar vooral de manier waarop Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot hier samenkomen in een vorm van Bordeaux die tegelijk precies, aromatisch en langlevend is. De 2011 laat dat duidelijk zien, met de ingetogen klasse die dit domein al generaties lang typeert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.