M. Hostomme Et Fils Origine Blanc De Blancs Brut Hostomme

M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV brengt spanning en finesse samen, met krijtige fraîcheur, rijp fruit en een elegante mousserende stijl.

Over de wijn
M. Hostomme Et Fils werkt in de Champagne, meer bepaald rond de Côte des Blancs, waar Chardonnay zich thuis voelt op kalk- en krijtgronden. Dat geeft doorgaans wijnen met spanning, precisie en een uitgesproken minerale lijn. Bij dit huis draait het niet om dikte, maar om helderheid, frisheid en een zorgvuldige omgang met de wijngaard, passend bij duurzame teelt. De wijn is een NV Champagne van Chardonnay en werd na de gisting minstens 18 maanden op de lie gerijpt in roestvrijstalen tanks, tot vlak voor de dégorgement. Dat levert een schone, pure stijl op, met behoud van fruit en verfijning. De rijping op de lie voegt net genoeg textuur toe om de wijn meer diepte te geven, zonder de levendige stijl uit de Champagne te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV zich licht goudkleurig, met een fijne, aanhoudende mousse. In de geur krijg je direct groene appel, citroenschil en witte bloesem, gevolgd door een lichte toets van brioche en room. Op de tong is de wijn strak en elegant, met frisse zuren, citrus en peer, en een subtiele krijtachtige ondertoon die mooi verwijst naar de Champagne en de Côte des Blancs. De afdronk is schoon, energiek en precies wat je zoekt in een Chardonnay Champagne van deze stijl, met genoeg charme om solo te drinken en genoeg spanning om aan tafel te schitteren.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay Champagne van M. Hostomme Et Fils is een klassieke keuze als aperitief, zeker wanneer je iets zoekt dat verfijnd maar niet te zwaar is. Denk aan oesters, garnalen, coquilles of andere schaal- en schelpdieren, waar de frisse zuren en het citruskader mooi bij aansluiten. Ook bij zachte kaas, zoals chaource of een romige brie, werkt de mousse goed tegen de romigheid. Een regionale klassieker is natuurlijk champagne met zeevruchten of lichte visgerechten, bijvoorbeeld tarbot met botersaus of gebakken sole. In de praktijk past de wijn ook goed bij sushi, ceviche of een eenvoudige plateau fruit de mer, omdat de wijn spanning houdt zonder het gerecht te overschaduwen.

Producent
M. Hostomme Et Fils is een familiehuis in de Champagne, met wortels in de Côte des Blancs, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en zijn sterke reputatie voor Chardonnay. Die herkomst proef je vaak terug in de stijl van het huis: precies, fris en gericht op spanning in plaats van op zwaarte. Het bedrijf werkt duurzaam en laat zien dat traditie en modern vakmanschap in de Champagne prima samen kunnen gaan. Dat is geen modewoord hier, maar een logische manier om wijngaarden gezond te houden en fruit zuiver te houden. Het huis wordt gedragen door de familie Hostomme, waarbij de familienaam zelf al aangeeft dat dit geen anonieme négociant is maar een producent met een duidelijke eigen basis. In de Champagne is de rolverdeling tussen wijngaard en kelder cruciaal, en juist daar ligt de kracht van producenten zoals M. Hostomme Et Fils. Ze maken wijnen die niet op effect jagen, maar op balans, textuur en herkenbaarheid van herkomst. Voor wie de regio wil begrijpen, is dit precies het soort Champagne dat laat zien waarom de Côte des Blancs zo’n goede naam heeft voor Chardonnay. Het resultaat is doorgaans strak en verfijnd, met voldoende diepte om ook bij het eten overeind te blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.