M. Chapoutier, Occultum Lapidem Blanc, 2021

M. Chapoutier Occultum Lapidem Blanc 2021 is een witte wijn met een uitgesproken Rhône-signatuur en de herkenbare signatuur van een van de meest gerespecteerde huizen uit de streek. Deze cuvée staat bekend om haar combinatie van precisie, karakter en diepgang, en laat mooi zien hoe Chapoutier traditie en moderne finesse samenbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich vaak helder en licht goudgeel, met een levendige, zuivere uitstraling. In de neus vind je rijpe witte bloemen, steenfruit, citrus en vaak ook een kruidige, licht zilte ondertoon die de wijn extra spanning geeft. In de mond is hij doorgaans vol en rond, maar met genoeg frisse zuren om alles in balans te houden. De smaak is gelaagd, met fruit, subtiele kruiden en een elegante, minerale afdronk. Dankzij zijn structuur kan deze wijn zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit verder toeneemt.

Productie
De wijn komt uit een terroir waarin warmte, zon en bodemexpressie elkaar versterken, wat zorgt voor rijpe druiven met concentratie en structuur. M. Chapoutier werkt al jaren met veel aandacht voor gezonde wijngaarden en een zo zuiver mogelijke expressie van de herkomst. De vinificatie is doorgaans gericht op behoud van frisheid en aromatische precisie, met zorgvuldige vergisting en rijping om extra textuur en diepgang te geven.

Eten & Serveren
Deze witte wijn past uitstekend bij gevogelte, romige visgerechten, schaal- en schelpdieren of verfijnde gerechten met mediterrane kruiden. Serveer hem bij ongeveer 10-12 °C om de balans tussen rijp fruit en frisheid mooi tot zijn recht te laten komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij een jong en gesloten exemplaar kort nuttig zijn.

Producent
M. Chapoutier is een iconisch familiehuis uit de Rhône en behoort tot de meest invloedrijke producenten van Frankrijk. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door kwaliteit, terroirgedreven wijnmaken en een pioniersrol in biodynamische en duurzame wijnbouw. Door de jaren heen heeft Chapoutier internationaal veel erkenning gekregen voor wijnen met diepgang, precisie en een duidelijke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.