Château Lynch-Bages 2020

Lynch Bages 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde Pauillac die perfect laat zien waarom dit château tot de meest geliefde namen in Bordeaux behoort. De wijn markeert bovendien een nieuw hoofdstuk voor het domein: dit is de eerste jaargang die volledig in de ultramoderne nieuwe kelder is gemaakt. Met zijn indrukwekkende diepte, energie en verfijnde houtgebruik is dit een jaargang met duidelijk groot bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Lynch Bages 2020 een diep, bijna ondoorzichtig robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Pauillac. In de neus komen intense aroma’s van crème de cassis en rijpe bramen naar voren, verweven met tonen van grafiet en potloodslijpsel, subtiele kruidigheid en elegante hints van nieuw eikenhout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een mooie gelaagdheid en uitstekende concentratie. De textuur is dicht maar verfijnd; de tannines zijn rijp, fijnkorrelig en “poederig”, wat voor een opvallend harmonieuze structuur zorgt voor zo’n jonge Lynch Bages. Zwarte bessen, pruimen en bramen worden ondersteund door nuances van cederhout, sigarenkist, peper en een vleugje viooltjes. De afdronk is lang, fris en precies. Deze 2020 heeft significant bewaarpotentieel: hij zal zich prachtig ontwikkelen over de komende 15 tot 25 jaar, en kan bij goede opslag zelfs daar voorbij nog aan complexiteit winnen.

Productie
Lynch Bages ligt in Pauillac, in het hart van de Médoc, op de karakteristieke goed drainerende grindplateaus die zo gunstig zijn voor Cabernet Sauvignon. De aanplant profiteert van het gematigde klimaat nabij de Gironde, wat zorgt voor een lang, gelijkmatig rijpingsseizoen. De druiven worden zorgvuldig, per perceel, geoogst – grotendeels met de hand – om alleen volledig rijp en gezond fruit in de cuves te krijgen. In 2020 bestaat de blend uit 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot; het iets hogere aandeel Merlot weerspiegelt vooral de opbrengsten van het jaar, niet een stijlbreuk. Na een strenge selectie volgt traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout), waar de wijn zijn complexiteit, structuur en verfijnde houttoets ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Pauillac vraagt om serieuze gerechten: denk aan gegrilde côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund of wild. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen (zoals Comté of oude Gouda) passen uitstekend. Serveer Lynch Bages 2020 idealiter rond 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om de aromatische diepte en de zachtheid van de tannines volledig tot hun recht te laten komen. Na enkele jaren flesrijping volstaat een kortere beluchting.

Producent
Château Lynch-Bages is een iconisch vijfde grand cru classé (1855) uit Pauillac, dat in de praktijk al decennialang presteert op het niveau van de hogere cru’s. Het domein dankt zijn naam aan de Ierse familie Lynch, die zich in de 18e eeuw in Bordeaux vestigde, en aan het gehucht Bages waar de wijngaarden liggen. Sinds de 1970er jaren, onder leiding van de familie Cazes, is Lynch Bages uitgegroeid tot een van de meest betrouwbare en gezochte namen in de Médoc, bekend om zijn krachtige maar elegante stijl en indrukwekkende houdbaarheid. Investeringen in wijngaardbeheer en de recent volledig vernieuwde kelder hebben de kwaliteit nog verder aangescherpt, waardoor jaargangen als 2020 gelden als referentie voor moderne, grootse Pauillac.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.