Château L’IF 2020

L'IF 2020 is een elegante, moderne Saint-Émilion met een indrukwekkende intensiteit en finesse, afkomstig uit een topjaar in Bordeaux. Deze rode wijn barst van rijpe bessenaroma’s en verfijnde kruiden, verpakt in een jeugdige maar precieze structuur. Dankzij de betrokkenheid van de gerenommeerde Thienpont-familie heeft L’IF zich de laatste jaren ontwikkeld tot een van de spannendste namen op de rechteroever van Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont L’IF 2020 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties – duidelijk nog jeugdig en energiek. In de neus komen rijke aroma’s van zoete bramen en kersen naar voren, aangevuld met tonen van zoethout, subtiele specerijen en een vleugje kalkachtige mineraliteit die de herkomst mooi verraadt. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een sappige kern van donker fruit, prachtig geïntegreerde zuren en krijtige, fijnkorrelige tannines. De structuur is jeugdig strak, maar tegelijk zeer verfijnd, met een lange, smakelijke afdronk waarin fruit en kruidigheid naadloos in elkaar overgaan. L’IF 2020 heeft duidelijk bewaarpotentieel: hij is nu al verleidelijk, maar zal zich in 8–15 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
L’IF is gelegen in Saint-Émilion, op kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken minerale toets in de wijn. De wijngaarden grenzen aan die van Troplong Mondot, een terroir dat bekendstaat om zijn kwaliteit en goede drainage. De druiven – voornamelijk Merlot met een aandeel Cabernet Franc – worden met grote zorg en grotendeels met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een nauwkeurige vinificatie per perceel, met temperatuurgecontroleerde fermentatie om de puurheid en aromatische intensiteit te bewaren. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, finesse en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
L’IF 2020 is een uitstekende partner bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, cote de boeuf, eend, kalfsgebraad of luxe stoofgerechten op basis van rund of wild. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelengerechten en rijpe harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste expressie van aroma’s en structuur. Een karaffering van 1–2 uur wordt aanbevolen in de eerste 5–8 jaar na de oogst, zodat de wijn zich kan openen en de tannines zich iets kunnen verzachten.

Producent
L’IF is eigendom van de Thienpont-familie, een naam die in Bordeaux synoniem is met topkwaliteit en finesse (bekend van onder meer Le Pin in Pomerol). Sinds de overname van het domein heeft de familie sterk geïnvesteerd in de wijngaarden en kelder, met als doel het unieke kalkrijke terroir van Saint-Émilion maximaal tot uitdrukking te brengen. De nabijheid van illustere buren als Troplong Mondot onderstreept het kwaliteitsniveau van de ligging. In korte tijd is L’IF uitgegroeid tot een opkomende ster van de appellatie, gewaardeerd door critici en liefhebbers om zijn combinatie van densiteit, elegantie en terroirgedreven precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.