Le Vieux Donjon Châteaneuf-du-Pape Blanc 2020

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 is een zeldzame witte parel uit een appellatie die vooral om zijn krachtige rode wijnen bekendstaat. Deze cuvée, in gelijke delen Clairette en Roussanne, laat subtiel zien hoe verfijnd, fris en complex wit Châteauneuf-du-Pape kan zijn. De 2020 combineert een fijnzinnige mineraliteit met rijp geel fruit en een opvallend levendige structuur – ideaal voor liefhebbers van karaktervolle, maar niet logge witte Rhône.

Proefnotities
In het glas toont de Vieux Donjon CNDP Blanc 2020 een heldere, licht goudgele kleur met een delicate glans, kenmerkend voor jonge, kwaliteitsvolle witte Rhône. In de neus komen aroma’s van rijpe peer en ananas naar voren, ondersteund door tonen van witte bloesem en een subtiel krijtige, bijna ‘potloodslijpsel’-achtige mineraliteit, die voor extra spanning zorgt. In de mond is de wijn mediumvol van body, met een opvallend frisse, knisperende structuur die prachtig in balans is met het rijpe fruit. Sappige tonen van peer, steenfruit en exotisch fruit worden ondersteund door ziltige, steenachtige nuances en een lichte bittertoon die doet denken aan citrusmarc en grapefruit in de afdronk. De zuren houden de wijn heerlijk levendig en zorgen voor lengte. Deze 2020 is nu al zeer genietbaar, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen en meer honingachtige en nootachtige tertiaire tonen te ontwikkelen.

Productie
Le Vieux Donjon ligt in het hart van Châteauneuf-du-Pape, waar de wijngaarden profiteren van de typische terroirs met rolkeien (galets roulés), klei- en zandbodems en de verkoelende invloed van de Mistral. De witte druiven Clairette en Roussanne worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, om zowel aromatische rijkdom als frisse zuren te behouden. In de kelder wordt de wijn traditioneel en uiterst zorgvuldig gevinifieerd: zachte persing, koele vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks, zonder hout, zodat de puurheid van het fruit, de finesse van de druivenrassen en het karakter van het terroir volledig tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape Blanc is een veelzijdige gastronomische wijn. Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, tarbot met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, kreeft of krab, maar ook met gevogelte in romige sauzen, kalfsmuis of een rijke visragout. Ook halfharde kazen (Comté, Beaufort, oude geitenkaas) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur tussen 10–12 °C: iets koeler om de frisheid te benadrukken als aperitief, iets warmer bij rijke gerechten om de textuur en complexiteit naar voren te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf kan de aromatische expressie nog verder openen.

Producent
Le Vieux Donjon is een traditioneel familiedomein in Châteauneuf-du-Pape, opgericht in de jaren 1960 en inmiddels geleid door de tweede generatie. Het domein geldt als een van de klassieke referenties van de appellatie dankzij zijn consistente, terroirgedreven stijl en zijn focus op één rode en één witte cuvée. Met relatief bescheiden oppervlakte, maar een uitzonderlijke kwaliteit aan percelen verspreid over verschillende terroirs, weet Le Vieux Donjon jaar na jaar wijnen te produceren die door kenners over de hele wereld worden gewaardeerd om hun authenticiteit, bewaarpotentieel en elegante kracht. De witte Châteauneuf-du-Pape is een klein maar belangrijk onderdeel van hun assortiment, en staat bekend om zijn zeldzame combinatie van frisheid, ras en diepte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.